色香味俱全的雞肉燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生薑 ：三片
大雞腿肉 ：三個
土豆 ：一個
生抽 ：適量
老抽 ：適量
蒜 ：一頭
葱 ：3段
食用油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.將雞肉去骨，然後放入料酒，薑絲，葱絲醃好

2.將醃好的雞肉用水焯一下

3.將土豆切塊，泡水裏去除澱粉

4.鍋中放油

5.加入糖，炒上色，然後放入焯好的雞肉，

6.放入生抽，醋，老抽，花椒大料，然後加水，鹽。燜的差不多了，放入土豆，

7.等土豆變熟，出鍋。

烹飪技巧

北方人愛炒糖上色