色香味俱全的白菜豬肉燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

寬粉條 ：1把
白菜 ：350
五花肉 ：250

輔料

生薑 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.白菜洗淨切小塊。

2.把寬粉條用熱水泡軟，再過涼水。

3.將五花肉清洗乾淨，切成寬片。

4.熱鍋加少許的油，放葱花和生薑炒出香味。

5.放入五花肉炒出油。

6.放入白菜繼續炒。

7.加入醬油、蠔油、鹽、調味。

8.倒入適量清水，蓋蓋煮到水開。

9.水開加入泡軟的寬粉條，蓋蓋慢燉。

10.燉至豬肉發白軟爛，關火加入雞精調味出鍋即可。

烹飪技巧

1、豬肉一定要選擇五花肉，只有五花肉燉出來才香。2、燉白菜豬肉一定要注意火候，小火慢燉，切勿急於出鍋。3、水一定要多放些，粉條很吸水，放少了很容易黏鍋底。