家有大廚之韓式炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

韓國辣椒醬 ：兩勺
番茄沙司 ：兩勺
年糕 ：250
胡蘿蔔 ：一根
辣白菜 ：適量

輔料

蒜頭 ：少許
水 ：小碗半碗水
葱 ：少許

具體步驟

1.如圖條狀年糕，分開一條一條的，切成如小指長短。胡蘿蔔切片

2.鍋加油，油燒熱炒葱，蒜，胡蘿蔔，年糕。待年糕都沾上油，加入辣白菜繼續翻炒。

3.加入兩大勺辣椒醬，兩大勺番茄醬，半碗水，炒勻蓋鍋蓋煮，待年糕變軟中間一壓就彎，無硬心就可收汁出鍋。

烹飪技巧

如果喜歡有點甜口的可在翻炒時加些白糖。依個人口味還可加圓葱等菜一起炒。韓國辣椒醬不是很辣，炒出來是偏酸甜口的，小孩兒，女士偏愛。