仿韓式辣炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

年糕 ：500
蟹肉棒 ：100
桂花丸 ：100

輔料

胡蘿蔔 ：1根
洋葱 ：半個
番茄醬 ：適量
蒜蓉醬 ：適量
泰式甜辣醬 ：適量
鹽 ：適量
番茄 ：1個

具體步驟

1. 把所有食材切的切，洗的洗，把要用的都備好來；

2. 先下洋葱炒到半透明在放胡蘿蔔一起炒，燒到胡蘿蔔半熟，放西紅柿稍微再炒一會；

3. 倒入番茄醬、蒜蓉醬、泰式甜辣醬一起翻炒，加入適量的水放入蟹肉棒和桂花丸，煮至微開；這時候可以嚐嚐湯的味道符不符合自己喜歡的酸甜口味，如果淡了還可以多加些自己想要味道的醬；

4. 放入年糕，放一點糯米酒，再放一點鹽提味。煮的過程要不斷的翻攪，因為放了年糕，汁會比較稠，不翻攪容易粘鍋。煮至年糕軟糯，湯汁濃稠即可出鍋了。

烹飪技巧

如果喜歡辣點可以加個辣椒，會更有味，不過我家人不會吃辣，就不放辣椒了。