家有大廚之電飯鍋蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
土雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：60

具體步驟

1.原材料準備齊全

2.分離蛋黃和蛋清

3.蛋黃打散，加入少量鹽、一勺糖，攪拌均勻

4.加入麪粉，攪拌成麪糊備用

5.蛋清中先加入一勺糖，攪打

6.我用筷子打的，累死人了，打成這樣後再加入一勺白糖，繼續打

7.蛋清打發成硬性發泡

8.取一小部分放入蛋黃糊中，拌勻

9.然後分批把蛋白加入蛋黃糊中，拌勻成蛋糕糊

10.電飯鍋抹點油，倒入蛋糕糊，蓋上蓋子，點開煮飯檔，

11.按鍵跳起後，保温30分鐘，蛋糕就好了。

烹飪技巧

第一次做，我感覺我的電飯鍋烤的時間長了，不知道為什麼蛋糕底部會有焦，僅供參考吧