家有大廚之紫薯蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋撻皮 ：18個
雞蛋 ：2個
紫薯 ：60

輔料

淡奶油 ：200
沙糖 ：100
純牛奶 ：150

具體步驟

1.準備好所需材料

2.紫薯去皮切成小塊

3.冷水上鍋蒸熟

4.純牛奶里加入沙糖

5.一直攪拌至糖化開

6.加入淡奶油攪拌

7.加入事前打好的蛋液攪拌

8.擺放好蛋撻皮

9.加入蒸熟的紫薯

10.加入八分滿的蛋撻液

11.烤箱200度20分鐘預熱五至八分鐘後，放入蛋撻烤十至十五分鐘就可

12.美味的紫薯蛋撻（紫薯量多的）

13.美味的紫薯蛋撻（紫薯量少的）

烹飪技巧

1.可以把紫薯換成芒果等其他個人喜歡的2.淡奶油的量也可以再減少