好吃的仔姜鴨子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

仔姜鴨子是一道家常小菜，做法簡單不説，還很好吃，這才是關鍵，而且做起來不費時間，就是在處理鴨子的時候比較費點時間，但是自己吃當然要把鴨子洗乾淨啦，然後用仔姜和鴨子一起做的話，是最好的選擇，因為仔姜可以避免鴨子本身的腥味。

主料

鴨 ：半隻
仔姜 ：150
青筍 ：2根
植物油 ：250

輔料

幹辣椒 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 光鴨洗淨剁成小塊；青筍削皮洗淨，仔姜芽洗淨；

2.加入適量的鹽，雞精，澱粉，攪拌均勻

3.可用勺子做圓餅形狀，放入油鍋翻炸

4.兩面金黃，炸透出鍋

10. 下青筍塊翻炒至筍塊變色成熟，這時可嘗下味道，如果覺得淡，可加少許鹽調味，因為豆瓣醬很鹹，口味清淡的人應該覺得夠鹹了！最後下葱段翻炒均勻起鍋即可。