香噴噴的仔姜鴨子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

仔姜鴨子是一道香噴噴的家常菜，它的食材以鴨肉、仔姜芽為主要，鴨肉的鮮、仔姜芽的嫩，再加入各種搭配，讓這道仔姜鴨子色味俱全，十分討人喜歡。我個人非常喜愛這道菜，因為它的色相能夠提高食慾，最重要的是跟白飯搭配一起更是吻合。那麼，你呢？你喜歡這道美食嗎？

主料

光鴨 ：半隻
仔姜芽 ：150
青筍 ：2根

輔料

乾紅辣椒 ：10個
花椒 ：一小撮
郫縣豆瓣醬 ：1湯匙
葱 ：4根
白糖 ：少許
生抽 ：1湯匙
鹽 ：少許

具體步驟

光鴨洗淨剁成小塊；青筍削皮洗淨，仔姜芽洗淨；

2.加入適量的鹽，雞精，澱粉，攪拌均勻

3.可用勺子做圓餅形狀，放入油鍋翻炸

4.兩面金黃，炸透出鍋

下青筍塊翻炒至筍塊變色成熟，這時可嘗下味道，如果覺得淡，可加少許鹽調味，因為豆瓣醬很鹹，口味清淡的人應該覺得夠鹹了！最後下葱段翻炒均勻起鍋即可。