炒雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胗 ：適量
青椒 ：1個

輔料

鹽 ：少許
糖 ：少許
料酒 ：少許
蠔油 ：少許
八角 ：少許
辣椒 ：少許
葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許

具體步驟

1. 雞胗買的切好的，用水泡泡，去血水，雜質，準備青椒，姜，蒜（葱忘記拍照拉）

2. 洗乾淨後，用少許鹽，料酒，耗油醃製十五分鐘。（姜我覺得不用油爆拉，直接放在雞胗裏就可以）

3. 先將切好的青椒用油煸一下，段生。盛出備用。

4. 鍋內放油，放八角炒出香味

5. 再放入辣椒，雞胗，翻炒，加入少許老抽（為啦增色）生抽。

6. 加入蒜末，葱，少許鹽，糖，耗油

7. 把開始炒好的青椒加入，倒入水澱粉，勾芡。就可以出鍋拉

8. 大米飯給我來兩碗！