自己做的彩色蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五常大米 ：100
廣式香腸 ：50
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
玉米粒 ：適量
雞精 ：適量
青豆粒 ：適量

具體步驟

1.雞蛋兩枚加入少許雞精

2.將蛋液攪拌均勻

3.大米飯一碗

4.玉米粒和青豆過水

5.廣式香腸切片

6.國內多加些油

7.倒入蛋液

8.小火炒七八成熟

9.加入玉米粒，青豆以及香腸

10.略微翻炒即可加入大米飯

11.保持小火，並不停地翻炒，使水分蒸發

12.出鍋前加少許食鹽，裝盤即可

13.配個素素的蘿蔔條~

烹飪技巧

一般家裏做蛋炒飯都是用吃不完的剩米飯，因為這時候米的水分比較少，要是現吃先做，可以在蒸米飯的時候少加點水