五香蕎麥餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕎麥麪 ：100
黃豆麪 ：50
小米麪 ：50
麪粉 ：50
酵母 ：3

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 蕎麥麪、黃豆麪、小米麪、麪粉用酵母和麪團，軟硬適度，醒發半小時

2. 把麪糰擀成餅狀

3. 撒勻五香粉、鹽，再擀杖擀一下

4. 麪餅上倒上油，對摺麪餅，四邊都要對摺，這樣不用刷子也可把油抹勻

5. 沿一邊捲起成筒狀，切大小均勻的段

6. 兩頭捏緊，擰上幾卷後按扁

7. 電餅鐺加熱後放入餅坯，4分鐘即可出鍋