自制的壽司醋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹽 ：10

輔料

醋 ：100
糖 ：50

具體步驟

開始製作壽司醋，製作的多少根據自己的需要而定，只要遵循（鹽：糖：醋）的的比例是（1:5:10）就可以。在稱量的時候，我一般選擇先稱量醋，因為醋的多少確定了，基本上壽司醋的量就確定了，然後再根據比例稱糖和鹽。

將以上原料放入碗中混合，蓋上保鮮膜。

將碗放入微波爐中打80秒。蓋保鮮膜的目的是不讓醋揮發，加熱的目的是讓鹽和糖充分溶解於醋。沒有微波爐的話也可以蓋保鮮膜放蒸鍋中蒸。只要讓糖和鹽完全溶解於醋就可以了。

放置室温，裝入密閉容器中，放入冰箱。ok隨時都可以拿來做壽司了