「健康美食」肉鬆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：100
雞蛋 ：1個
黃油 ：20
牛奶 ：100ml

輔料

沙拉醬 ：適量
肉鬆 ：適量
芝麻 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：1小勺
酵母 ：1小勺
白糖 ：2大勺

具體步驟

1.準備好所有材料

2.先把牛奶，雞蛋放入麪包機，然後放糖和鹽

3.接着放如高粉和酵母

4.麪包機開始工作

5.一個和麪程序後加入黃油

6.接着和麪，兩個和麪程序後，大概半小時吧，麪糰和好了

7.在麪包機裏發酵1小時，到兩倍大即可

8.發酵好的麪糰拿出來揉出空氣，蓋上保鮮模，鬆弛10分鐘

9.將麪糰擀成和烤盤差不多大小的面片放到油紙上，然後放到烤盤上

10.放入烤箱二次發酵40分鐘左右

11.發酵好了

12.用叉子在上面叉一些小洞，這是烤箱180度預熱

13.刷上蛋液

14.撒上葱花

15.撒上芝麻

16.入預熱的烤箱180度20分鐘左右

17.好了，出爐了

18.晾涼後切小塊

19.再把小塊攔腰切成兩片

20.中間加入沙拉醬

21.再把他合起來

22.全部都做好了

23.然後周圍一圈都抹上沙拉醬，然後裹上肉鬆，美味的肉鬆麪包就作好了

烹飪技巧

1.用麪包機和麪的時候，要按照先放液體後放固體的原則，其中特別要注意鹽不能與酵母接觸；2.麪粉的用量可能要根據所用麪粉的具體吸水量稍做調整；3.烘烤的時間與温度僅作參考，要根據所用烤箱的火力來做出調整；4.因為我家喜歡吃肉鬆，所以我放的特別多，其實不放那麼多還更好看呢