![鮮嫩爽口的潮汕橄欖菜如何做簡單又好吃]( "鮮嫩爽口的潮汕橄欖菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮嫩爽口的潮汕橄欖菜是一道歷史悠久，製作精良，營養豐富的地方特色美食。橄欖既是水果又是蔬菜，它含有豐富的鈣、鐵、鋅等多種微量元素，常吃橄欖能增強人體抵抗力。橄欖肉質鮮嫩，口感細膩，既能開胃消食又能脣齒...
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![獨具風味的潮汕橄欖菜如何做簡單又好吃]( "獨具風味的潮汕橄欖菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘潮汕橄欖菜，不知道你有沒有吃過，對於吃過的人來説，相信一定會回味無窮，讚不絕口。而沒吃過的人也許會覺得奇怪，橄欖怎麼還能做菜？實際上，在很多地區，尤其是潮汕地區，潮汕橄欖菜絕對是一款獨具特色，獨當一面的美食，經...
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![橄欖菜的食用禁忌-橄欖菜是什麼]( "橄欖菜的食用禁忌-橄欖菜是什麼")
- 橄欖菜本身是屬於粵菜系中的潮汕菜，之所以叫橄欖菜，是因為它是取自橄欖的，鮮橄欖菜不僅是潮汕地區的特色美食，而且是全國人民都比較喜歡吃的一種菜系，所以橄欖菜是什麼，橄欖菜的食用禁忌有哪些呢，那麼今天我就想和大家來聊一聊橄欖菜。一、橄欖菜是什麼説橄欖大家可能都有聽説，但...
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![橄欖菜麪包的做法 【橄欖菜麪包】 橄欖菜麪包怎麼做]( "橄欖菜麪包的做法 【橄欖菜麪包】 橄欖菜麪包怎麼做")
- “【橄欖菜麪包】這次不想吃甜麪包，換個鹹口味，橄欖菜正好家裏有，新嘗試。”食材明細主料麪粉（200克）酵母（2.5克）橄欖菜（6克）輔料水（適量）糖（20克）橄欖菜（15克（餡））鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橄欖菜麪包的做法步驟1、除去橄欖菜用餡料部分，其他材料和麪發酵至兩倍大。2、排氣後，分等...
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![潮汕七樣菜的做法 潮音潮人：潮汕七樣菜 潮汕七樣菜怎麼做]( "潮汕七樣菜的做法 潮音潮人：潮汕七樣菜 潮汕七樣菜怎麼做")
- “七樣菜（七樣菜茶）是廣東潮汕地區的傳統民俗。在潮汕地區，正月初七吃七樣菜的習俗由來已久：每逢這天，人們將七種蔬菜放在一起烹調，取個好意頭，謂之能明目，並且財運亨通。這種風俗最早可上溯到晉朝，晉議郎董勛《答問禮俗》載：“正月一日為雞、二日為狗、三日為豬、四日為羊、五日為...
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![潮汕蝦仁菜脯的做法 潮音潮人：潮汕蝦仁菜脯 潮汕蝦仁菜脯怎麼做]( "潮汕蝦仁菜脯的做法 潮音潮人：潮汕蝦仁菜脯 潮汕蝦仁菜脯怎麼做")
- “菜脯即蘿蔔乾，以其色澤黃珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著稱，是潮汕地區的風味下飯菜；與潮州鹹菜，魚露並稱“潮汕三寶”，深受百姓喜愛。所以，今天來教大家一道既簡單又美味的下飯菜：潮汕蝦仁菜脯”食材明細主料菜脯（兩根）蝦仁（100克）輔料油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（...
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![菠菜橄欖Gnocci（麪包版） 菠菜橄欖Gnocci怎麼做-菠菜橄欖Gnocci的做法 自制]( "菠菜橄欖Gnocci（麪包版） 菠菜橄欖Gnocci怎麼做-菠菜橄欖Gnocci的做法 自制")
- “材料為兩人份之前做過Gnocchi。見（可以參考_裏的名詞解釋。）那次是買的超市做好的來加工。今天自己動手，豐衣足食。Gnocchi傳統意義上是用土豆泥製作而成的。而今天選擇了用麪包。用的自己家烤的混賣麪包，口感和土豆泥又有些不太一樣。但是依舊是有點粘粘的，像麪疙瘩。Gnocc...
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![橄欖菜是用橄欖做的嗎-橄欖菜是什麼菜]( "橄欖菜是用橄欖做的嗎-橄欖菜是什麼菜")
- 橄欖菜是什麼菜?説起橄欖菜，許多人都應該覺得聽得耳熟，但可不要以為橄欖菜就是橄欖的葉子。就如魚香肉絲裏沒有魚，老婆餅裏沒有老婆，夫妻肺片裏沒有夫妻，紅燒獅子頭也不是獅子，橄欖菜也不是橄欖的葉子。今天小編就帶大家揭祕一下橄欖菜。橄欖菜是什麼菜1.橄欖菜是芥菜加橄欖果...
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![潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做]( "潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做")
- “潮汕俗話：菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”，所以有人處於單相思中時，大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各户都有蒸制。而作為一味潮汕小吃，無需等到...
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![自制潮汕貢菜——潮汕人獨有的家常小菜-潮汕貢菜]( "自制潮汕貢菜——潮汕人獨有的家常小菜-潮汕貢菜")
- 食材明細主料芥菜（2斤）粗鹽（20克）南姜（100克）輔料涼白開（適量）其他（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制潮汕貢菜的做法步驟1、準備好得需要用的材料。南姜帶泥沙比較髒，掰開用刷子把南姜刷乾淨，曬乾備用2、把芥菜一片片掰開清洗乾淨3、芥菜頭的老絲撕掉，沖洗乾淨備用4、把芥菜切成自己...
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![橄欖油可以用來炒菜嗎？-橄欖油做菜]( "橄欖油可以用來炒菜嗎？-橄欖油做菜")
- 隨着人們生活水平的提高，人們在追求眾多美味的同時也越來越追求健康的飲食。橄欖油作為一種植物油，以其獨特的功效而為人所稱讚。當然，也有人懷疑橄欖油做菜是否足夠的健康，畢竟橄欖油與我們所經常使用的大豆油和花生油相比不是那麼的常用。那麼，橄欖油可以用來炒菜嗎？橄欖油既...
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![橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯#花樣米飯# 橄欖菜炒飯怎麼做]( "橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯#花樣米飯# 橄欖菜炒飯怎麼做")
- “橄欖菜能夠補充鈣、鐵、鋅、鎂等，同時又具有一定的蛋白質以及多種的維生素，營養價值是非常高的，吃橄欖菜能夠開胃助消化，夏季的時候如果食慾不振，可以吃一些橄欖菜是能夠促進人體胃腸蠕動的，橄欖菜還能夠清熱潤肺。橄欖菜有很好的解毒效果，促進人體血液循環，幫助人體及時地將毒...
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![自制橄欖菜怎麼做-自制橄欖菜的做法]( "自制橄欖菜怎麼做-自制橄欖菜的做法")
- “自己動手家庭版，油浸橄欖菜，開胃健康無添加，味道槓槓的”食材明細主料橄欖（半斤）芥菜葉子（一斤）輔料鹽（適量）醬油（少許）蝦米（一小把）蒜米（適量）大葱（適量）白糖（適量）笨榨純花生油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自制橄欖菜的做法步驟1、第一步新鮮橄欖浸泡一夜，按個人口味，我加鹽揉...
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![潮汕菜脯雞的做法 潮音潮人：潮汕菜脯雞 潮汕菜脯雞怎麼做]( "潮汕菜脯雞的做法 潮音潮人：潮汕菜脯雞 潮汕菜脯雞怎麼做")
- “潮汕菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃，著名的土特產，以其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受羣眾喜愛。有人曾將“菜脯”、“鹹菜”、“魚露”稱為潮州三寶。據《潮汕百科全書》記載：“饒平高堂菜脯、潮安江東菜脯，馳名海內外。”今天小編就來教大家做...
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![橄欖菜花捲的做法 【橄欖菜花捲】 橄欖菜花捲怎麼做]( "橄欖菜花捲的做法 【橄欖菜花捲】 橄欖菜花捲怎麼做")
- “昨天發了一個烘烤的橄欖菜麪包，今天就來個水蒸的橄欖菜花捲；一種麪糰，兩個做法。”食材明細主料中筋麪粉（200克）酵母（2.5克）輔料水（110克）橄欖菜（一湯匙）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橄欖菜花捲的做法步驟1、除了油以外的所有材料和成團，發酵兩倍大。2、排氣擀開厚度約一釐米...
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![焯炒橄欖菜的做法 #團圓飯#焯炒橄欖菜 焯炒橄欖菜怎麼做]( "焯炒橄欖菜的做法 #團圓飯#焯炒橄欖菜 焯炒橄欖菜怎麼做")
- “油綠，微辣鹹鮮，濃郁的青菜香味兒。”食材明細主料橄欖菜（適量）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焯炒橄欖菜的做法步驟1、橄欖菜去除老杆。2、切三指段。3、開水中綽一滾兒。4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，花椒炒...
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![橄欖菜雞蛋餅的做法 橄欖菜蘿蔔雞蛋餅 橄欖菜雞蛋餅怎麼做]( "橄欖菜雞蛋餅的做法 橄欖菜蘿蔔雞蛋餅 橄欖菜雞蛋餅怎麼做")
- “營養早餐——妹妹説很好吃，吃了一大張愣是感覺沒飽。”食材明細主料橄欖菜（2大勺）胡蘿蔔（1根）洋葱（洋葱）雞蛋（1個）麪粉（適量）輔料海天辣醬（1勺）鹽（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橄欖菜雞蛋餅的做法步驟1、切好的菜、雞蛋和橄欖菜。2、大葱和雞蛋少許鹽混合打勻，麪粉同菜辣醬攪...
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![橄欖燜魚的做法 橄欖燜魚---海邊菜 橄欖燜魚怎麼做]( "橄欖燜魚的做法 橄欖燜魚---海邊菜 橄欖燜魚怎麼做")
- “住在海邊的朋友，特別是南方的朋友，應該知道這道菜。醃製過的橄欖，鹹香。燜着小魚是很不錯的，喝粥是最配的。”食材明細主料尖沙魚（適量）脱皮魚（適量）鹹橄欖（適量）輔料姜（適量）配料油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橄欖燜魚的做法步驟1、準備一碗醃製的鹹橄欖。（婆婆做的沙姜...
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![豆丁橄欖菜怎麼做-豆丁橄欖菜的做法]( "豆丁橄欖菜怎麼做-豆丁橄欖菜的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）四季豆（適量）花生米（適量）青椒（適量）橄欖菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料植物油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆丁橄欖菜的做法步驟1、準備食材2、四季豆摘淨入水焯燙過涼切成丁3、葱切丁、姜蒜切末4、肉切丁上漿備用5、花生油...
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![潮汕炸菜頭丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜頭丸 潮汕炸菜頭丸怎麼做]( "潮汕炸菜頭丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜頭丸 潮汕炸菜頭丸怎麼做")
- “菜頭丸，是一道廣東粵東地區的特色小吃，“菜頭丸”外表晶瑩剔透，極富彈性和嚼勁，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食開胃的功效。菜頭丸用煎炒而成，在現在的潮汕地區的早點、油炸攤都有售賣、是逢年過節家家必備的食品。今天小編就來教你做這道地道的潮汕小吃吧：潮汕炸菜頭丸”食材...
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![潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎麼做]( "潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎麼做")
- “菜粿是潮汕地區的一種用做祭祀用的風味小吃。每年的“春節”和“冬至日”還有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分為兩部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是餡料。今天小編就來教大家這道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品嚐潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿”食材...
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![橄欖菜壽司怎麼做-橄欖菜壽司的做法]( "橄欖菜壽司怎麼做-橄欖菜壽司的做法")
- “高三時住校，在那分秒必爭的日子裏，時常，打二兩米飯夾着橄欖菜，邊吃邊學習。雪白的米飯，夾着墨綠的芯，伴我走過了青葱歲月。現在碩士都已畢業，再吃橄欖菜，有的是幸福的回憶。於是便加工改良出了這道依舊簡單但美味的菜，獻給大家，和我一起回憶那段時光，品嚐幸福的味道。”食材明細主...
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![蒜味橄欖菜怎麼做-蒜味橄欖菜的做法]( "蒜味橄欖菜怎麼做-蒜味橄欖菜的做法")
- “第一次做橄欖菜吃，味道有一點苦，菜梗吃上去脆脆的，家人都説挺好吃的。。。。”食材明細主料橄欖菜（500G）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（3瓣）白糖（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜味橄欖菜的做法步驟1、準備食材2、蒜去皮切片3、橄欖菜去老葉，洗淨切段4、鍋中熱油，放入蒜片爆香5、放...
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![蠔油橄欖菜怎麼做-蠔油橄欖菜的做法]( "蠔油橄欖菜怎麼做-蠔油橄欖菜的做法")
- “公主喜歡的（飯店有辣椒）這款適合兒童吃，自創的菜品，以後出去再也不用點這道菜了😁。”食材明細主料橄欖菜（適量）輔料蒜片（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油橄欖菜的做法步驟1、橄欖菜，可以理解為大頭菜，但是比大頭菜口感好，市場超...
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![橄欖菜怎麼做-橄欖菜的做法]( "橄欖菜怎麼做-橄欖菜的做法")
- 食材明細主料鮮橄欖（1000克）梅乾菜（1500克）輔料植物油（適量）醬油（適量）南姜（適量）芝麻（適量）鹹香（口味）煲（工藝）數天（耗時）普通（難度）橄欖菜的做法步驟1、梅乾菜洗淨，切小備用2、選用優質橄欖。3、去核、切片備用。4、不用加水，用植物油與原配料一起煲至軟爛，起香味。兩天後再復火提純即可。(因...
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味味甜
