十分誘人的棗花糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：180
紅棗 ：100

輔料

酵母 ：2

具體步驟

1.2克酵母用100克温水溶開，倒入180克麪粉中，和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放温暖處醒發。

2.紅棗用熱水燙一下撈出，瀝乾水分。

3.麪糰發酵至原體積的兩倍大即可取出，揉出裏面的空氣。

4.取一大塊面，擀出一個圓餅做底兒。

5.再取一塊麪，搓成手指粗細的長條。

6.用筷子在麪條中間壓出一條線。

7.把麪條抻長，捲上一顆紅棗，就是一個棗花。

8.將棗花碼在面片外圍。

9.在面片外圍依次擺好所有的棗花。

10.在中心空出來的地方鋪滿一層紅棗。

11.再取一小塊面，擀成一個小圓餅。

12.用小圓餅把中心處的紅棗蓋上。

13.在小圓餅上繼續碼第二層棗花。

14.最後在第三層中心處放一個棗花。

15.醒十分鐘，上鍋中火蒸17、8分鐘即可關火。

16.悶兩分鐘再打開蓋子。

烹飪技巧

我做的棗花糕面多、棗少，如果想吃更多的棗，可以把卷棗的面抻得更細一些。