十分誘人的天使蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋清 ：5個

輔料

糖 ：50
低筋麪粉 ：55
鹽 ：1
醋 ：2滴
玉米澱粉 ：9

具體步驟

1.蛋清放入無油無水盆中，準備好其餘食材

2.蛋清中滴入醋，放鹽，打發到濕性發泡

3.篩入澱粉、低筋麪粉

4.翻拌均勻

5.倒入模具抹平，震出氣泡

6.烤箱預熱，190度20分鐘左右

7.取出倒扣放涼脱模

烹飪技巧

蛋清一定要在無油無水盆中打發。