十分誘人的巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
白砂糖 :80
可可粉 :20
雞蛋 :3個
主料
低筋麪粉 :60輔料
黃油 :30白砂糖 :80
可可粉 :20
雞蛋 :3個
1.準備好材料。白糖分兩個碗裝,一個50克,加入蛋白,一個30克,加入蛋黃。
2.蛋黃、蛋白分開。
3.打發蛋白時,分三次把白糖倒進去。
4.打成乾性。
5.打發蛋黃,也分三次把白糖和黃油倒入。
6.麪粉和可可粉篩入蛋黃糊裏。
7.翻拌均勻。
8.倒入烤盤。震動一下,把氣排出。
9.180度預熱烤箱,上管180,下管160。二十分鐘左右。
10.烤好後,拿出扣在烤網上冷卻。
這個方子裏的糖並不多,不需要減少糖量。
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