- “今天玩了3個新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2見識一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋麪粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那許黑巧克力幣(300克)淡奶油(150克)淋面棉花糖(40克)淡奶油(15克)牛奶巧克力(15克)輔料費列羅巧克力...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘巧克力蛋糕這是一道非常美味的美食,他的做法非常的簡單,做出來的效果特別的漂亮,而且這道美食非常的適合小朋友的喜歡,因為他們都非常喜歡吃甜食,這道美食就是一道甜食,它是巧克力味道的,所以非常的受小朋友的喜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:60糖粉:35水:70輔料泡打粉:半小勺小蘇打:1小撮玉米油:30巧克力糖漿:適量澱粉:10可可粉:12具體步驟1.準備好巧克力糖漿。2.糖漿加澱粉攪拌均勻,稍稍加熱攪拌,成濃稠的樣子,放涼。3.可可粉、低粉、泡打粉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:60輔料黃油:30白砂糖:80可可粉:20雞蛋:3個具體步驟1.準備好材料。白糖分兩個碗裝,一個50克,加入蛋白,一個30克,加入蛋黃。2.蛋黃、蛋白分開。3.打發蛋白時,分三次把白糖倒進去。4.打成乾性。5.打發蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘巧克力蛋糕,這是小朋友們愛的佳餚,在我的童年裏我就夢寐以求的想吃上一個巧克力蛋糕,到了回來可以吃了,我真的放不下它一天可以吃還幾個,那軟軟的味道直叫人留念,我就是這樣被它迷住了,快來和我一起做給你的寶寶...
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- “昨天是老公的生日,第一次用鮮奶油裝飾的蛋糕!老公最愛吃巧克力,原本想做黑森林的,但粗心忘記買巧克力了。裱花我又實在沒信心能做得好看,所以表面就簡單地篩了可可粉!祝老公生日快樂!300g的鮮奶油裱8寸蛋糕有點少,所以下次再做至少要500,量足足的!”食材明細主料8寸可可戚風(一個)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:30糖:35雞蛋:2個牛奶:20油:18鹽:0.5g輔料可可粉:4具體步驟1.牛奶、油、鹽和糖15克,倒一起攪拌2.雞蛋分離3.蛋黃倒進牛奶裏攪拌4.篩入低筋麪粉和可可粉5.蛋白加20克糖打發6.蛋白倒進麪糊,用橡皮刀由下...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘巧克力蛋糕,是一種以巧克力為主製成的蛋糕。可促進心臟健康,保持血壓正常,抗氧化作用,補充能量,緩解情緒低落,增強免疫力。濃郁的巧克力香味,顏色誘人,孩子們最喜歡吃了,也是女生不可抗拒的巧克力誘惑喲。主料雞蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巧克力蛋糕預拌粉:250輔料牛奶:40玉米油:120雞蛋:2個具體步驟1.準備好金像牌蛋糕預拌粉、雞蛋、玉米油和牛奶。2.將2個雞蛋磕入盆中用打蛋器打到濃稠然後加入40克牛奶拌勻。3.將250克巧克力蛋糕預拌粉加...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料雞蛋:2個輔料薄力粉:45鮮奶油:400水:50拉姆酒:10白砂糖:65巧克力:120草莓:適量可可粉:15具體步驟1.18cm型,鋪上專用烤箱紙,烤箱預熱,180度,15-20分鐘2.容器裏放入雞蛋、糖65g,分2次放,先放一半3.加温到37-40度左右,要不...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油:40綿白糖:40雞蛋:2個可可粉:10低粉:100牛奶:50輔料彩針:適量泡打粉:2具體步驟1.雞蛋加糖攪拌均勻2.加入油3.加入牛奶4.篩入低粉和泡打粉5.加入可可粉6.攪拌成糊狀7.模具鋪好紙8.140度,烤25分鐘左右烹飪技巧...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巧克力蛋糕預拌粉:250輔料雞蛋:100植物油:120ml水:40ml具體步驟1.準備好全部原材料2.雞蛋蛋清和蛋黃分開,將蛋清打發起泡3.加入預拌粉4.加入水攪拌成糊5.加入蛋黃6.倒入植物油7.充分攪拌均勻8.將拌好的糊...
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- “蛋糕,蛋糕,僅僅從名字來説,我們也能知道是用蛋做的糕點,可是,不含蛋的“蛋”糕,你吃過麼?這款巧克力蛋糕的配方,很多做慣蛋糕的人初看可能都會大跌眼鏡:它非但不含雞蛋,而且不含牛奶,不含黃油,也沒有泡打粉。很多通常意義上我們認為蛋糕應該具備的東西,它都沒有。是的,這款蛋糕,看上去...
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- 食材明細主料低粉(120g)可可粉(25g)雞蛋(3個)細砂糖(120g)黃油(135g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)輔料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋里加入細砂糖,打散攪打均勻3、加入香草精4、低粉,泡打粉,小蘇打,可可粉混合均勻5、將混合均勻的面...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:75低筋麪粉:55雞蛋:85黑巧克力:90輔料細砂糖:50動物性淡奶油:60具體步驟1.準備好所有的材料。2.將黃油和細砂糖一起放盆內,用打蛋器打發至羽毛狀。3.將黑巧克力隔熱水融化。4.將融化的巧克力倒入打發的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋糕粉:80輔料雞蛋:5個油:25糖:50牛奶:80ml可可粉:10煉乳:50巧克力豆:適量具體步驟1.準備好蛋糕粉,可可粉,雞蛋,煉乳,白糖,色拉油等原材料。(圖片忘拍了--)2.蛋白蛋黃分離,蛋黃里加入牛奶、煉乳、色拉油攪拌均勻。3....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中粉:85雞蛋:4個玉米澱粉:25輔料可可粉:27白糖:50黃油:25ml酸奶:30ml具體步驟1.準備材料2.4個雞蛋打入無油無水的盆中3.把白糖加入到雞蛋盆裏,拿個稍大點的盆加入40度熱水把放雞蛋的盆放裏邊打發,剛開始先用打...
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- “不要以為天然酵種只可以做麪包哦,這個方子做出來的蛋糕,口感有些像布朗尼,但比布朗尼吃起來更加膨鬆輕盈;滿濕潤但不厚重。天然酵種在裏頭只是起了提高麪粉酸度、改善組織、增強口感的作用,並不需要發酵8小時使麪糊膨脹,所以可以用冰箱裏冷藏了好幾天的準備“廢棄”的酵種—...
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- “一款經典的奶油蛋糕,很適合開Party或生日會享用。小時候生日有蛋糕吃是非常開心的一件大事,因為只有生日的時候才會買蛋糕吃;後來社會與生活不斷的改進,因此吃上一塊蛋糕已成了一件很平常的事了。算一算玩烘焙已快五年了,每次能吃上自己做的糕點心裏總是樂滋滋的;特別是老公...
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- “巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕,常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。巧克力蛋糕起源於墨西哥,盛行於西方國家的巧克力,歷來被人們視為“幸福食品”,據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,該物質在水果、蔬菜、紅酒和茶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時巧克力蛋糕,是眾多蛋糕中的一種。也是喜歡吃巧克力的親們的福音,巧克力味的蛋糕,散發着濃郁的巧克力味,有苦苦的和甜甜的味道相結合,就會讓整個味道變的不是太甜也不是太苦,近年來,巧克力蛋糕受到更多人的歡迎,特...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋白:200低筋麪粉:50可可粉:50輔料砂糖:100牛奶:50ml具體步驟1.首先,原料大集合2.低筋麪粉(也可以用高筋麪粉)與可可粉混合3.蛋白液中滴入幾滴白醋,把砂糖倒入4.打至濕性發泡,把打蛋器拉起的時候,蛋白泡沫尖端下...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:40白糖:30可可粉:15雞蛋:3個色拉油:20牛奶:20輔料檸檬汁:適量具體步驟1.把所需原料稱量備用2.蛋黃與蛋白分離3.蛋黃中加10克糖,攪拌均勻4.在加入色拉油攪拌均勻5.在加入牛奶攪拌均勻6.可可粉提前過...
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- “本來想做熔巖蛋糕的,結果時間有點長,蛋糕心凝固了,就當巧克力蛋糕吃吧,味道還是不錯的,就是沒有了‘熔巖’效果。”食材明細主料黑巧克力(85g)黃油(80g)低粉(30g)白糖(12g)鹽(1g)雞蛋(一個)輔料朗姆酒(適量)雀巢咖啡(3g)香草粉(適量)開水(25ml)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料淡奶油:5008寸巧克力蛋糕坯:1個輔料白砂糖:150巧克力:50糖粉:5櫻桃:50黃桃:適量巧克力粉:5具體步驟1.忘記拍步驟圖了,8寸蛋糕坯是戚風蛋糕材料中加入融化的巧克力。2.蛋糕中間分開,加上奶油和黃桃,蓋上另一片。...
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