自制泥蒿炒燻肉如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

泥蒿 ：500
燻肉 ：100

輔料

大蒜 ：適量
大葱 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1. 泥蒿摘成1公分左右長度（一分寸是圖中這麼長吧），老的扔掉，洗乾淨！

2. 燻肉切成片，（選擇肥一點的榨油很香，也不膩）為了切的時候容易我蒸了幾分鐘

3. 2片蒜瓣切片，葱切小段，辣椒切絲

4. 鍋裏放少許色拉油，燻肉下鍋煸炒出油，然後加入蒜瓣葱沫和紅辣椒，香味，把泥蒿倒進鍋裏 大火翻炒。

5. 放入鹽，白胡椒，生抽，耗油，起鍋的時候滴入少許白糖和醋，就完成啦(^_^)泥蒿很容易熟，大火爆炒三四分鐘就可以了哦~~

烹飪技巧

冬天泥蒿在飯桌上最容易出現了，泥蒿獨特的清香配着燻肉的香，融合在一起，加上一點醋一點糖，開胃好吃(^_^)