自制藍莓山藥泥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藍莓醬 ：1匙
山藥 ：1根

輔料

牛奶 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.將山藥表皮清洗乾淨後切成小段放鍋內蒸15-20分鐘

2.蒸好的山藥段放涼後撕去表皮

3.用勺子將山藥壓成泥狀，加入牛奶順時針攪拌均勻

4.鍋內放入適量清水、冰糖，用小火將冰糖熬化，加藍莓醬用小湯勺慢慢攪拌直至藍莓醬完全化開，將熬好的藍莓醬汁澆在做好的山藥泥上，美味可口的藍莓山藥就做好了哦！是不是特別簡單呢？！

烹飪技巧

山藥洗乾淨後直接刮皮會容易氧化變色而且山藥汁液會使人皮膚過敏，所以悄悄的告訴你一個祕訣哦一定帶皮在鍋裏蒸，而且熟了後山藥皮特別好撕