美味的田園海鮮湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：150
魚腩 ：100
魚 ：150

輔料

玉米芯 ：適量
鹽 ：適量
豆腐 ：適量
麻油 ：適量
蘆筍 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑鹽水浸泡片刻、豆腐切塊、魚腩魚尾洗乾淨。

2.魚加入姜、蒜、少許鹽、少許雞精、適量料酒、胡椒粉、油、混合攪拌均勻醃10分鐘。

3.蘆筍、玉米鬚洗乾淨切好，用熱水灼煮片刻泡一下冷水晾乾備用。

4.姜蒜爆香油鍋，魚兩面稍煎加入上湯或水煮開後加入蘆筍和玉米芯，蝦煮5-10分鐘後加入豆腐繼續煮幾分鐘。

5.加入適量的鹽，雞精調味，撒麻油以及香菜即可。

烹飪技巧

煮的時間不要太久。