美味的田園鮮蝦粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

一個人吃慣了粗茶淡飯，時不時要用一些美食犒勞自己。清新開胃怡神的田園鮮蝦粥就可以達到這一要求。其中，鮮甜的蝦，清甜的素菜，軟糯的粥水，使得這道菜色彩清新，開胃怡神，受到了不少人的青睞。除了美味，這道菜還可以達到降逆止嘔、化痰止咳、輔助降血脂的功效哦。

主料

豌豆粒 ：50
花菇 ：20
鮮蝦 ：250
玉米粒 ：50
香芹 ：5
大米 ：50
姜 ：5

輔料

胡椒粉 ：2
鹽 ：5
糖 ：2
花生油 ：50
芝麻油 ：20

具體步驟

1.材料備好。

2.大米洗乾淨，用清水浸泡半小時，然後倒入花生油拌勻醃一會，花菇用温水泡軟洗淨待用。

3.蝦去頭、去蝦線、去殼留尾洗淨，豌豆粒和玉米粒洗淨，香芹切粒備好。

4.蝦和薑片放入碗中，放入1茶匙鹽和少量糖醃一會。

5.將大米放入電飯煲裏，放入相應的水量（電飯煲內膽有標註水量）。

6.蓋上蓋子，啟動電源，按“煮粥”鍵，時間為1:20小時。

7.這時我們可以去做自己的事情，不用理會。

8.時間到後，再次啟動煮粥程序，放入花菇煮10分鐘左右。

9.然後倒入豌豆粒和玉米粒煮10分鐘左右。

10.再放入醃好的蝦，煮至蝦身變紅捲曲。

11.放入香芹粒、胡椒粉和鹽，淋入幾滴芝麻油拌勻即可。

烹飪技巧

1、大米倒入花生油醃製一會煮出為的粥會更香滑。

2、電飯煲內膽都有標註相應的水量，所以煮粥的時間不用擔心用放多或放少了。

3、用電飯煲煮粥非常方便，可以提前預約好，回家後花上二十來分鐘，就可以吃上香噴噴的粥啦。