健康清新的田園鮮蝦粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

當人們外出聚餐時，免不了會攝入大量的油膩食物，影響食慾。這時自制一碗既清新開胃怡神的田園鮮蝦粥，不僅能夠使人們的胃口大開，同時粥的軟糯香甜配上鮮蝦的鮮甜，可以增強人的免疫力。今天就教大家制作這道健康開胃，老幼皆宜的田園鮮蝦粥。

主料

鮮蝦 ：250
大米 ：50
玉米粒 ：50
豌豆粒 ：50
花菇 ：20
香芹 ：5
姜 ：5

輔料

花生油 ：適量
芝麻油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

大米洗乾淨，用清水浸泡半小時，然後倒入花生油拌勻醃一會，花菇用温水泡軟洗淨待用。

蝦去頭、去蝦線、去殼留尾洗淨，豌豆粒和玉米粒洗淨，香芹切粒備好。

蝦和薑片放入碗中，放入1茶匙鹽和少量糖醃一會。

將大米放入電飯煲裏，放入相應的水量（電飯煲內膽有標註水量）。

蓋上蓋子，啟動電源，按“煮粥”鍵，時間為1:20小時。

時間到後，再次啟動煮粥程序，放入花菇煮10分鐘左右。

然後倒入豌豆粒和玉米粒煮10分鐘左右。

再放入醃好的蝦，煮至蝦身變紅捲曲。

放入香芹粒、胡椒粉和鹽，淋入幾滴芝麻油拌勻即可。

烹飪技巧

無