開胃怡神的田園鮮蝦粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這是一道清新開胃怡神的田園鮮蝦粥，色彩豐富，香滑可口，當早餐吃很不錯哦，為什麼叫田園鮮蝦粥呢，大概是因為添加的食材豐富，有田園的感覺吧，嫩黃的玉米粒甜脆多汁，碧綠的豌豆香糯，粉紅捲曲的蝦仁鮮甜彈牙，十分好吃，用油醃製過的大米煮粥也十分滑潤。

主料

鮮蝦 ：250
大米 ：半杯

輔料

玉米粒 ：50
豌豆粒 ：50
香芹 ：1根

具體步驟

大米洗乾淨，用清水浸泡半小時，然後倒入花生油拌勻醃一會，花菇用温水泡軟洗淨待用。

蝦去頭、去蝦線、去殼留尾洗淨，豌豆粒和玉米粒洗淨，香芹切粒備好。

蝦和薑片放入碗中，放入1茶匙鹽和少量糖醃一會。

將大米放入電飯煲裏，放入相應的水量（電飯煲內膽有標註水量）。

蓋上蓋子，啟動電源，按"煮粥"鍵，時間為1:20小時。

時間到後，再次啟動煮粥程序，放入花菇煮10分鐘左右。

然後倒入豌豆粒和玉米粒煮10分鐘左右。

再放入醃好的蝦，煮至蝦身變紅捲曲。

放入香芹粒、胡椒粉和鹽，淋入幾滴芝麻油拌勻即可。

烹飪技巧

1、大米倒入花生油醃製一會煮出為的粥會更香滑。

2、電飯煲內膽都有標註相應的水量，所以煮粥的時間不用擔心用放多或放少了。

3、用電飯煲煮粥非常方便，可以提前預約好，回家後花上二十來分鐘，就可以吃上香噴噴的粥啦。