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關於迷迭香的餐飲百科

迷迭香烤薯丸如何做簡單又好吃
  • 迷迭香烤薯丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大小均勻的小個嫩馬鈴薯:600輔料檸檬:1個橄欖油:2湯匙鹽:適量黑胡椒各:少許迷迭香:2—3大枝具體步驟1.烤箱預熱至230℃。水一壺燒開。2.馬鈴薯刷淨,放入煮鍋,以沸水浸沒,燒開後用小火煮5分鐘。3.橄欖油注入淺平大...
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迷迭香醬汁三文魚怎麼做-迷迭香醬汁三文魚的做法
  • 迷迭香醬汁三文魚怎麼做-迷迭香醬汁三文魚的做法

  • “以前做三文魚基本都是最簡單基礎的香煎黑椒三文魚,今天嘗試了新的做法,用迷迭香、蜂蜜、生抽、老抽及檸檬來醃製,煎制後澆了醬汁也很好吃。”食材明細主料三文魚(300g)蘆筍(適量)小西紅柿(適量)檸檬(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)迷迭香(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時...
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美味的迷迭香雞排如何做簡單又好吃
  • 美味的迷迭香雞排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.去骨雞腿:1只2.新鮮迷迭香:6枚義大利綜合香料:1小匙檸檬汁:少許蒜末:少許橄欖油:少許鹽:少許白酒:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.雞腿先用刀輕劃幾道十字,如此煎雞腿時肉才不會緊縮,醃料才能入味。2.用材料2抓醃雞...
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家常菜迷迭香烤土豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜迷迭香烤土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:2輔料蒜:兩半橄欖油:適量意大利香料:適量鹽:適量新鮮迷迭香:適量具體步驟1.土豆洗淨切塊煮三分鐘,加入意大利香料鹽胡椒粉和新鮮迷迭香調味,烤箱250度烤二十分鐘即可!(烤的時間以自家的烤箱為準2.過程沒有...
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迷迭香全麥酥餅怎麼做-迷迭香全麥酥餅的做法
  • 迷迭香全麥酥餅怎麼做-迷迭香全麥酥餅的做法

  • “自從做了迷迭香瓦片,忽然眼前一亮,迷迭香可以做到東西不少。趁着現下萬物生長,來個迷迭香系列,“莫待無花空折枝”。孟老師的迷迭香全麥酥餅,少量試探,免得有人嫌全麥口感太粗。不過,雖名為全麥,這餅乾其實只用了少少許全麥。而那香酥的口感似乎也多少掩蓋了些全麥的粗糙。或許...
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法式迷迭香紅酒燉羊排(鑄鐵鍋版)如何做簡單又好吃
  • 法式迷迭香紅酒燉羊排(鑄鐵鍋版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小羊排:一扇土豆:兩個胡蘿蔔:兩根輔料迷迭香:兩根紅酒:200ml黑胡椒:適量海鹽:適量洋葱:小半個雞精:適量生抽:適量水:適量橄欖油:適量具體步驟1.主材料集合:胡蘿蔔、土豆都切塊,迷迭香切碎2.羊排洗淨,按一條骨頭切一...
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迷迭香鹽烤雞腿怎麼做-迷迭香鹽烤雞腿的做法
  • 迷迭香鹽烤雞腿怎麼做-迷迭香鹽烤雞腿的做法

  • “迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用,對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎後,用開水浸泡後飲用,1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。今天我沒有將它用於泡茶,而是用它來烤雞腿。配上一點鹽,就能將雞腿烤的鹹香範十足呢。朋友們要是喜歡也可以試一下。”食材明細主料雞腿(3只)輔料...
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自制迷迭香葡萄乾蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制迷迭香葡萄乾蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料葡萄乾:適量玉米油:適量輔料杏仁粉:適量泡打粉:適量朗姆酒:適量牛奶:適量蜂蜜:適量B:雞蛋:適量細砂糖:適量A:新鮮迷迭香:適量白砂糖:適量低粉:適量C:蛋白:適量具體步驟1.將迷迭香洗淨,瀝乾水分,葡萄乾切成小塊兒,與蜂蜜和朗...
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迷迭香煎牛排的做法 用平底鍋做迷迭香煎牛排 迷迭香煎牛排怎麼做
  • 迷迭香煎牛排的做法 用平底鍋做迷迭香煎牛排 迷迭香煎牛排怎麼做

  • “1、將菲力牛排用廚房用紙稍微吸一下水,牛排的兩面撒一點海鹽和黑胡椒,按摩一下,使得味道均勻一點。靜置約5-10分鐘。2、中火將skeppshult的煎鍋加熱,加入黃油後將醃好的牛排放入鍋中,加入蒜瓣洋葱和新鮮迷迭香。3、將牛排煎至兩面煎黃(可依個人口味),將牛排盛入盤中,用錫紙包住,...
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小羊腿肉瓤鴨肝配迷迭香汁如何做簡單又好吃
  • 小羊腿肉瓤鴨肝配迷迭香汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小羊腿肉:適量速凍鴨肝:適量輔料土豆:1-2個迷迭香:少許胡椒粉:適量布朗少司:適量鹽:適量奶油:少許黃油:少許肉豆蔻:少許具體步驟1.羊腿剃筋去骨,放些迷迭香葉子、蒜茸,鹽和黑胡椒也是必不可少。鴨肝卷在羊肉裏面,用繩...
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Garlic Carbonara Spaghetti 迷迭香蒜培根蛋面怎麼做-迷迭香蒜培根蛋面的做法 迷迭香蒜培根蛋面 Rosemary and
迷迭香佛卡恰的做法 那一抹迷迭香氣---迷迭香佛卡恰 迷迭香佛卡恰怎麼做
  • 迷迭香佛卡恰的做法 那一抹迷迭香氣---迷迭香佛卡恰 迷迭香佛卡恰怎麼做

  • “Focaccia佛卡夏是一款源自意大利北部的家常麪包,類似大餅的外表和披薩有幾分相似,其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味,有的會在表面撒上粗鹽粒,有的則在表面小洞裏填入香料或黑橄欖、綠橄欖,一般大約2公分厚。意大利人通常會將Focaccia重疊,在中間夾起司、火...
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迷迭香烤箱薯條如何做簡單又好吃
  • 迷迭香烤箱薯條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘薯條,大家一點都不陌生,在快餐店經常碰到還吃到,的確,他們做的真的挺好吃的,寶貝每次都吃的特別開心,今天嘗試下作了迷迭香烤箱薯條,做好後吃起來真的不比蛋糕店裏差。喜歡的朋友可以嘗試做一下,很簡單的哦!寶貝一...
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迷迭香紅燒羊肉怎麼做-迷迭香紅燒羊肉的做法
  • 迷迭香紅燒羊肉怎麼做-迷迭香紅燒羊肉的做法

  • “買西餐的調料時也買了迷迭香,它配肉類吃是非常適宜的,尤其是羊肉和雞肉。這次,就用迷迭香來配最中式的紅燒羊肉,發現也是一樣適合。迷迭香的清爽宜人,正解了羊肉的肥膩,迷迭香烤羊排固然是西餐中的經典,用做搭配中餐的紅燒羊肉時,也是堪稱絕配。芳香清冽的迷迭香,湯汁飽滿的紅燒...
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美味迷迭香羊里肌烤肉飯如何做簡單又好吃
  • 美味迷迭香羊里肌烤肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊里肌約:200g薑末:10g迷迭香料:1/4茶匙蒜香粉:1/4茶匙嫩精:1/8茶匙鹽:1/8茶匙糖:1/8茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙料理米酒:1茶匙輔料具體步驟1.取一小碗,加入所有調味料及薑末,一同混合拌勻備用。2.羊里肌洗淨瀝乾,將作法1...
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迷迭香“安列蛋”如何做簡單又好吃
  • 迷迭香“安列蛋”如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:兩隻番茄:一個洋葱:半個蒜掰:一個輔料迷迭香葉:少許米飯:適量食用油:適量具體步驟1.番茄、洋葱切丁,蒜切末,打勻雞蛋2.放少許油煸蒜末到金黃3.加入番茄、洋葱丁推炒4.加入迷迭香葉,加鹽調味5.盛處備用6.煎鍋攤...
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迷迭香蒜蓉麪包片怎麼做-迷迭香蒜蓉麪包片的做法
  • 迷迭香蒜蓉麪包片怎麼做-迷迭香蒜蓉麪包片的做法

  • “烤了湯種軟包,然後用它切片,塗抹迷迭香蒜蓉醬再烤成麪包幹,味道是棒棒的。這個也算是一個健康又美味的麪包幹,烤了那麼多,一頓就被俺家人吃光啦。”食材明細主料高筋粉(400g)中筋粉(100g)牛奶(135g)冰糖粉(50g)鹽(4g)酵母粉(5g)雞蛋(60g)湯種(170g)黃油(45g)輔料蒜蓉醬料(1份)蒜香(口味)烘焙(工藝)數...
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幹炸肉丸如何做簡單又好吃-迷迭香
  • 幹炸肉丸如何做簡單又好吃-迷迭香

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉末:1斤輔料雞蛋:1個具體步驟1.肉末、雞蛋、料酒、葱、姜、澱粉、黃豆醬、五香粉、香油等備料2.葱切段、薑切片浸泡15分鐘做葱姜水3.肉末裏放入料酒、葱姜水、黃豆醬、五香粉、雞蛋、鹽攪拌,再加上澱粉...
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鮮嫩迷迭香烤羔羊排如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩迷迭香烤羔羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘俗話説,伏天一碗羊肉湯,冬天不用開藥方。可見,羊肉的營養價值備受人們肯定。這道迷迭香烤羔羊排,可謂是富含西域風情。既可以品嚐到羊排內部鮮嫩絲滑的肉感和外部香脆可口的皮肉,又可以品味迭迭香獨有的...
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迷迭香焗丁香魚如何做簡單又好吃
  • 迷迭香焗丁香魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料丁香魚:500小番茄:200輔料羅勒葉:幾片薑片:5片鹽:3油:15番茄沙司:40檸檬:半個迷迭香草幹:5具體步驟1.材料:丁香魚500克、小番茄200克、迷迭香草幹5克、檸檬半個、番茄沙司40克、油15克、鹽3克、薑片5片、羅勒葉幾片...
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牛排配沙拉的做法 T骨牛排配迷迭香土豆+芝麻菜番茄沙拉 牛排配沙拉怎麼做
  • 牛排配沙拉的做法 T骨牛排配迷迭香土豆+芝麻菜番茄沙拉 牛排配沙拉怎麼做

  • “牛排套餐你怎麼吃?配意麪還是配麪包?牛排怎麼烤?要幾分熟?要不要配黑椒汁?正宗的西式牛排主食要配土豆,蔬菜可以隨便搭配,牛排絕對不能全熟,最好吃的口感是五分熟,絕對不澆任何醬汁,只在吃前撒上海鹽和黑胡椒,好的牛排甚至不加任何調料都很好吃。牛排製作上一定遵循煎-烤-煎的原則...
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迷迭香烤雞腿如何做簡單又好吃
  • 迷迭香烤雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:兩隻李錦記烤肉醬:適量輔料大蒜汁:適量玫瑰露酒:適量鹽:適量迷迭香葉子:適量具體步驟1.雞腿洗淨,抹上鹽、一勺烤肉醬、少許大蒜汁和玫瑰露酒,迷迭香也一同放進去拌勻2.包上保鮮膜,放入冰箱醃製12小時;3.把雞腿...
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迷迭香洋芋擦擦怎麼做-迷迭香洋芋擦擦的做法
  • 迷迭香洋芋擦擦怎麼做-迷迭香洋芋擦擦的做法

  • “沒做過洋芋擦擦。其實,家中也沒這樣吃過土豆。只不過看到別人的洋芋擦擦忽然受到啟發,一瞬間決定把充滿鄉土氣息的洋芋擦擦與頗顯洋氣的迷迭香聯繫起來——誰讓冰箱裏有那麼些等待解決的迷迭香呢?沒有去考究洋芋擦擦究竟該怎麼做,一切皆憑想當然,隨心所欲。擦完土豆之後猶豫...
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迷迭香黃油餅乾怎麼做-迷迭香黃油餅乾的做法
  • 迷迭香黃油餅乾怎麼做-迷迭香黃油餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)輔料黃油(115克)配料糖粉(50克)鹽(1/4茶匙)香草精(1/2茶匙)新鮮迷迭香(2湯匙)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷迭香黃油餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化。2、用攪拌器打至順滑。3、加入糖粉攪打勻。4、加入麪粉、香草精、鹽和切碎的迷迭香。5、揉成團後。6...
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迷迭香燉肘子怎麼做-迷迭香燉肘子的做法
  • 迷迭香燉肘子怎麼做-迷迭香燉肘子的做法

  • “迷迭香可用於室內養,具有淨化空氣的作用”食材明細主料豬肘子(3塊)輔料迷迭香(5克)山楂幹(5克)姜(10克)八角(5克)花椒(3克)陳皮(5克)桂圓(5克)老抽(3克)料酒(3克)白糖(3克)鹽(3克)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷迭香燉肘子的做法步驟1、肘子洗淨,放到鍋裏焯水去血末,加入適量老抽、鹽、糖、料...
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