味道十足的田園鵝湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鵝肉 ：半隻
香菇 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
幹山楂 ：適量
料酒 ：適量
紅辣椒 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1、去皮的鵝肉切塊洗淨；

2、鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水；

3、備好調料，坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香；

4、下鵝肉倒點料酒炒香；

5、加一大碗清水；

6、喜歡湯裏面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂；

7、鵝肉快熟的時候下入香菇；

8、再煮十五分鐘，放鹽即可。