田園鵝湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

田園鵝湯是一種很滋補的美食。主要選用鵝，藕，青豆，玉米等食材用高壓鍋煮至而成。白切的鵝肉不用煮太久時間。田園鵝湯清淡香甜，有一種非常特別的醇香，肉質軟嫩。田園鵝湯有治療白內障等眼病，還可以增強抵抗力。是一道地道的菜，值得去品嚐。

主料

鵝 ：1200g
青豆 ：150g
玉米 ：650g
藕 ：350g

輔料

姜 ：適量
油姜 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備料鵝肉，姜，花椒。

2.鍋裏加水將鵝肉下鍋焯至乾淨備用。

3.另起高壓鍋加薑片花椒。

4.再加適量細鹽調味。

5.將焯好的鵝下鍋，上蓋壓煮至十五分鐘左右。

6.再減壓開蓋，鵝取出白切，將湯保留在鍋裏，再另備青豆，藕，玉米。

7.將三款食材洗切好，加至在高壓鍋裏。

8.上蓋煮至食材出味後，關火減壓開蓋加適量細鹽調味即可。

9.這樣子一份田園鵝湯就完成了。

烹飪技巧

白切的肉煮制的時間不用太長。