零食提拉米蘇瑪芬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

提拉米蘇瑪芬是一款點心，一般都是作為零食讓人們吃，要製作這款點心，需要的原材料比較豐富，大概有十多種，並且其中有一部分還比較有營養，口感也不錯，喜歡的人或者家裏有寶寶的媽媽們在工作之餘，不妨親自動手為自己的寶寶製作這樣一款健康美味的美食

主料

紅糖 ：90
砂糖 ：1大匙
牛奶 ：90ml
無鋁泡打粉 ：2小勺
黃油 ：90
低筋麪粉 ：200
酸奶 ：1大匙
雞蛋 ：2個

輔料

糖 ：30
即溶黑咖啡粉 ：2小勺
朗姆酒 ：1小勺
耐高温巧克力豆 ：適量
奧利奧餅乾 ：適量
可可粉 ：適量
糖粉 ：適量
馬斯卡彭奶酪 ：150
鹽 ：少許

具體步驟

1.首先製作提拉米蘇醬：馬斯卡彭奶酪150g 、砂糖30g、速溶咖啡2小勺、朗姆酒少許

2.將提拉米蘇醬的所有材料加在一起

3.攪拌均勻、細滑

4.放入冰箱 冷藏凝固一下，以便後面的操作

5.準備好瑪芬蛋糕的材料（材料表中主料的部分）

6.將麪粉與泡打粉及鹽混合均勻備用

7.將奧利奧餅乾捏碎成小顆粒即可

8.雞蛋打散備用

9.將軟化的黃油中加入紅糖、砂糖、用打蛋器充分攪拌，至顏色泛白

10.加入酸奶，攪拌均勻

11.分三次加入將蛋液，每次都要成分攪拌至完全吸收

12.加入1/3的混合均勻的乾粉，用刮鏟稍微攪拌

13.加入一半量的牛奶，之後充分拌勻

14.再重複上一步，即乾粉→牛奶→乾粉的順序加入，每次都要充分攪拌，直到看不見乾粉為止

15.將攪拌好的麪糊加入到紙託中一半高度，用勺背按壓旋轉，使中間成為一個小坑

16.加入2勺提前製作好的提拉米蘇醬

17.表面再覆蓋上蛋糕糊

18.再撒上餅乾碎和耐高温巧克力豆

19.放入已經提前預熱的烤箱中，190℃烤20分鐘

20.烤好的瑪芬從模具中取出，放烤架上量冷卻，表面撒上少許可可粉和糖粉裝飾即可

烹飪技巧

1、黃油、雞蛋、牛奶都要提前從冰箱取出，恢復室温；2、麪粉、無鋁泡打粉、鹽要提前混合在一起並過篩後備用。