鐵板仔骨牛排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

洋葱 ：適量
香葱 ：適量
鹽 ：適量
泰國辣醬 ：適量
紅油豆豉 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段；用鹽、胡椒粉醃漬；洋葱切絲、香葱和大蒜切末

2. 鍋中放油煸香蒜茸；放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油；放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁

3. 另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋葱絲；將洋葱絲炒出香味放在鐵板上加熱；鍋留底油放肉牛排煎

4. 烹入兩面煎熟；倒入剛才做好的汁大火翻滾；迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香葱末即可趁熱吃了

烹飪技巧

分享自：“溜達牛”