蜜汁香辣仔骨牛排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛排 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
生抽 ：少許
蜂蜜 ：少許

具體步驟

1. 解凍後牛仔骨沿骨縫切成塊；用鹽，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉醃漬牛仔骨，加入一大勺生抽，攪拌均勻。醃製5-10分鐘即可；烤箱預熱 400華氏度/200攝氏度

2. 烤盤墊錫紙，將牛仔骨一片一片擺放在錫紙上。注意不要重疊。擺放完畢後，加蓋一層錫紙；放入烤箱，以400華氏度/200攝氏度 烤制8分鐘左右

3. 取出烤盤，揭掉上面覆蓋的錫紙，此時牛仔骨應該大部分已經被烤成了棕褐色。刷上一層蜂蜜，翻面，再刷一層蜂蜜。可根據口味再撒一些辣椒粉和孜然粉；無需加蓋錫紙，再次放入烤箱烤2-3分鐘，聞到香味關火裝盤即可。

烹飪技巧

1.這道菜的要點只有一個:不！要！烤！太！久！在第一次烤制的時候加蓋錫紙就是為了防止烤糊，各人烤箱功率不一樣，建議第一次做的時候一定要仔細觀察。另外，如果已經有香味飄出，肯定已經熟了。。不要猶豫，關火拿出來吧！2.因為沒有長時間醃製，這道菜主要品嚐的是牛仔骨的自然肉香，所以各種粉狀調味料切忌加的太多，如果成品上有厚厚的一層粉就不好吃了哦。。以上就是蜜汁香辣仔骨牛排的做法介紹，關於蜜汁香辣仔骨牛排你會了嗎？