蜜汁翠花排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

翠花排骨的特色在於用錫紙將醃製好的豬小排包裹好放入烤箱裏經過一定時間的燒烤，再加入特製的蜜汁，讓排骨變的細嫩酥爛，香嫩可口，香甜少辣，在甜而不膩的味道里又感受到一絲絲的辛辣，讓每一根排骨都充分的吸收到蜜汁的味道，散發出來的香氣讓人久久回味。

主料

豬小排 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：適量
辣椒粉 ：適量
紅糖 ：適量
蜂蜜 ：適量
江米酒 ：適量

具體步驟

將整個肋排解凍後切塊（原方子切半，妞分成3根豬小排為一塊）

然後將排骨放在大張錫紙上，然後將乾料均勻地塗抹再每一塊的四周（此步驟建議帶着手套），並揉搓排骨直到乾料佈滿

然後將錫紙如圖包好（先折中間，然後卷兩邊）密閉避免漏氣，然後放進冰箱冷藏至少2小時

烤之前將錫紙一邊開口，加入澆汁（至少3、4湯勺）

然後重新卷好放入烤箱，在離結束10分鐘，將錫紙打開，烤箱調為上火525華氏度，將表面烤至出植物油即可。