辣味鮮蝦焗竹蟲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

竹蟲 ：適量
青蝦 ：適量

輔料

李錦記辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：適量
黃瓜 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1. 將竹蟲洗淨用鹽、胡椒粉、白酒醃製，黃瓜切成竹節狀，挖去中間的肉。

2. 鍋內放油燒熱後將竹蟲炸熟撈出。

3. 鍋內留底油煸香蒜蓉、葱花紅辣椒放入洗淨的青蝦，煸出紅油後放入李錦記辣椒醬煸香放少許湯待蝦成熟後，放入竹蟲、使蝦的獨特鮮汁侵入竹蟲、小火焗到湯汁變紅加鹽調味大火收汁即可。

4. 將蝦碼放在盤中。竹蟲碼放在挖去肉的黃瓜節中即可。