好吃的香煎裸魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香煎裸魚是一道比較容易做的菜。裸魚富含蛋白質和維生素，營養價值高。裸魚經過油煎後，外表香脆酥黃，顏色鮮豔令人食慾大開，裏面魚肉鮮嫩可口，外香裏嫩，經過各種佐料的調味以後，魚不但保留了自身的鮮味，而且口味更加好。在家中，不妨可以試試。

主料

裸魚 ：1000
菜籽油 ：250
五花肉 ：200

輔料

姜 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
花椒油 ：適量
豆瓣 ：適量

具體步驟

先劃一字花刀。在碼味下鍋炸

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

放入調味，稍煮，收汁。放入鮮花椒油葱花出鍋。