甜甜的黃米麪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃米麪 ：400
玉米麪 ：100

輔料

酵母 ：3
紅小豆 ：適量
水 ：適量

具體步驟

黃米麪與玉米麪混合，加酵母、水活成麪糰

紅豆提前泡水，半天或一夜都行，高壓鍋壓40分鐘

如水分過多，開蓋後繼續煮一會兒，同時用大勺碾壓熬到比較成型就可以了

豆餡分成若干小球，包時方便，麪糰也可以如此這般

包的手法類似包菜糰子，面片放上紅豆餡

收起四周，慢慢往上攏

收口越來越小，儘可能讓面皮薄厚均勻最後封口揉圓

包好後醒10分鐘左右，冷水上鍋，開鍋後蒸15分鐘即可