自制銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀魚 ：150
雞蛋 ：200

輔料

鹽 ：2
老抽 ：少許
雞精 ：3
姜 ：2
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 銀魚先用薑片加水浸泡十分鐘後洗乾淨。

2. 雞蛋打散。

3. 雞蛋液放入盤內，按1：2的比例加入涼開水、鹽、雞精、老抽少許、芝麻油、少許胡椒粉攪拌均勻，隔水蓋上蓋蒸制。

4. 蒸至3一5分時加入銀魚。

5. 繼續蒸制5分鐘即可。