如何做簡單又好吃-清香的夏季養生湯

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

番薯 ：適量

輔料

櫻桃 ：適量

具體步驟

削好的紅薯切滾刀塊，放入清水中浸泡4-5小時，中途要換水幾次。這樣煮出的甜湯不僅不會變色，而且番薯也更軟糯好吃哦，百合用冷水泡發

番薯泡好，準備做之前再來處理櫻桃，用筷子頂出櫻桃核

泡發好的百合，兩片甘草，一小塊姜

煲這款甜湯不要使用鐵鍋，否則鐵會和澱粉發生反應，容易變黑。鍋內倒入少許的橄欖油

入薑片，爆香，撈出，入薯塊翻炒

加入沒過番薯的清水，放入兩片甘草，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉煮

待番薯煮至稍微有些軟爛時，放入冰糖，因為放過甘草，所以冰糖不必太多，再撇一次浮

再放入事先泡發好的百合，這個時候番薯的紅色已經慢慢豔起來了~

小火慢燉至番薯軟爛即可。然後離火，放入櫻桃，靜置一會，就可食用咯