自己做的西蘭花拌山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：400
山藥 ：150

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.西蘭花掰成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

2.山藥去皮洗乾淨。

3.山藥切成塊。

4.煮鍋加水燒開，山藥入鍋煮熟後撈出瀝乾水。

5.西蘭花入鍋煮。

6.西蘭花煮熟後撈出放在冷水中過涼

7.過涼後的西蘭花瀝乾水，與山藥放在容器中。

8.加鹽攪拌均勻。

9.加味精攪拌均勻。

10.加芝麻油。

11.攪拌均勻裝盤即可享用。

烹飪技巧

用淡油鹽水煮西蘭花可以令西蘭花顏色漂亮，也可以避免營養流失。西蘭花煮後放在冷水中過涼，可以令西蘭花顏色漂亮，也可以避免營養流失。調味品依據個人口味添加。