美味砂鍋豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆芽是由綠豆升出來的豆芽，豆芽繼承了綠豆的特點，具有清熱去火，清火解毒的作用，豆芽中含有新鮮的維生素和人體所缺的礦物質，今天小編就來給大家介紹一種豆芽的吃法，就是砂鍋豆芽，用砂鍋吧豆芽和水放在一起煮，這樣可以吧砂鍋中的湯煮進豆芽裏，新鮮美味。

主料

豬肉 ：150
黃豆芽 ：500
葱 ：30
姜 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.豆芽洗淨，豬肉切條，小葱打結。

2.鍋裏放油，加入葱結和姜爆香。

3.放肉煸炒一下，放入老抽。

4.放入黃豆芽翻炒。

5.然後倒入沙鍋，加上半碗水。

6.小火燉15分鐘，撒上小葱。

7.好吃的沙鍋豆芽。。。。

烹飪技巧

1、挑選豆芽一定要拿起來聞一下，有刺鼻味道的一定不能買。2、豆芽一定要燉熟才好吃。不然會有一股豆腥氣。