砂鍋美食有哪些-砂鍋可以在電磁爐上用嗎

砂鍋是我們中國已經有很久的歷史的一種炊具，早在新石器時代我們就已經開始使用砂鍋了，那麼現在這個電磁爐時代，砂鍋可以在電磁爐上用嗎?

一、砂鍋可以在電磁爐上用嗎

砂鍋是不可以在電磁爐上使用的，因為只有鐵磁性的金屬器皿才可以在電磁爐上使用。電磁爐的工作原理是利用交流磁場來進行加熱，所以只有鐵磁性的金屬器皿在放在電磁爐上可以通過能量的轉換產生熱力產生温度，可以做烹煮食用。鐵磁性的金屬姓名齊導磁率比較高，而且有較淺的趨膚深度，在電流的交流下，因為屈服效應可以讓高頻的電流流過之後，橫切面積減少，等效電阻比較大，有利於靠着渦流加熱，如果不是鐵磁性的金屬器皿的話，效率會比較低，所以就不能作為烹煮食用。

二、砂鍋美食

1.南瓜麥片粥

南瓜麥片粥的原料以貝貝南瓜燕麥片和大米為主。如果家裏沒有貝貝南瓜的話，也可以用普通南瓜來代替。南瓜燕麥粥非常的軟糯香甜，而且可以用於代餐。

2.肉末玉米拌飯

很多人都喜愛吃石鍋拌飯，但是如果家裏沒有石鍋的話，我們也可以用砂鍋來拌飯。肉末玉米拌飯，精髓在於韓式拌飯醬，也就是韓式辣醬，但是如果我們自己家中也有大豆醬或麥子醬的話，也可以用來代替，應該也是不同的風味吧。

3.豬肉冬瓜丸子湯

其實很多家庭的砂鍋主要作用是煨湯。而豬肉冬瓜丸子湯是一款非常好吃而且養生的湯，非常的簡單。原料就在於豬肉，冬瓜，雞蛋，葱，香菜，當然，我們也可以根據自己的需要和喜好添加入自己喜歡的蔬菜或者其他食品。

4.臘味煲仔飯

煲仔飯也可以用砂鍋來製作，我們可以將臘腸臘肉鹹蛋黃以及其他我們自己喜歡的臘味與米飯一起。自制一款屬於自己的臘味煲仔飯，這對於喜歡吃煲仔飯的朋友們來説，也許非常好吃。

砂鍋是我們日常的烹飪飲食中所經常要用到的一種炊具，傳統的砂鍋是靠不易傳熱的石英常識粘土等原料組合而成的一種陶瓷的治具。而現在我們經過研發和改良，在原料上加入了鋰輝石，製造出了耐高温的砂鍋，耐高温砂鍋在保持原有的優點的情況下，能夠耐高温燒而不裂。