味道不錯的雞肉腸仔如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：200
雞肉腸 ：7根

輔料

細砂糖 ：20
鹽 ： 4g
乾酵母 ：1小勺
蛋液 ：20
牛奶 ： 100g
黃油 ： 30g

具體步驟

1稱好所需原料。

2分別往麪包機桶裏加入牛奶、鹽、糖、蛋液、高粉和酵母。

3選擇和麪程序，開始和麪，三次一共45分鐘。

4終於出了膜，雖然很醜。

5室温發酵至2倍左右大小。

6排氣，分成7份，滾圓，中間發酵15分鐘。

7利用這15分鐘將雞肉腸去皮，切段。

8將前面的7個劑子，分別拆分為2個，搓成長條。

9依次將雞肉腸分別卷好。

10再將做好的腸仔包進行最後發酵40分鐘左右。

11麪包表面刷上蛋液，放入預熱好的烤箱烤焙，170度，20分鐘。