味道不錯的雞肉卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
新奧爾良烤翅料 :適量
滷水 :適量
白糖 :適量
蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
主料
雞腿 :2個輔料
鹽 :適量新奧爾良烤翅料 :適量
滷水 :適量
白糖 :適量
蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.雞腿清洗乾淨,
2.用刀把骨頭剔除,
3.把雞腿放盆裏,加入鹽,胡椒粉,白糖,蠔油和新奧爾良烤翅料,
4.用手抓勻,醃兩個小時,
5.醃好的雞腿放菜板上,雞皮衝下捲起來,
6.用繩子繫緊,
7.放入滷水鍋中煮,開鍋後再煮25分鐘左右關火,
8.在滷水中泡一個小時後取出,涼後切片。
滷好之後的雞肉卷要多泡會才更入味,熱的時候不能切,一切就容易散架。
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