韭菜豬肉煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

餃子皮 ：300g
豬油 ：200g
韭菜 ：250g
榨菜 ：50g

輔料

料酒 ：15ml
鹽 ：5g

具體步驟

1.把韭菜切碎，然後把肉切碎，再加入切碎的榨菜，加入適量的鹽與料酒

2.拌成韭菜肉餡

3.取一張餃子皮在中間放上餡

4.然後在一邊粘上水，折起來

5.把另一邊折過去，粘合

6.重複以上步驟，直至把所有的餃子皮包完

7.準備好平底鍋，在鍋里加入食用油，把餃子碼進去然後加入半碗水，用中文慢煎

8.點火燒五分鐘，然後抖動一下，在上面加入黑芝麻

9.再烤三分鐘，撒入香菜即可

烹飪技巧

煎的時候不可用大火中途一定要抖動一下，以免粘鍋了。