超愛的南瓜芝麻紅糖卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

南瓜的營養價值很高，因此以南瓜為主做出的南瓜芝麻紅糖卷營養豐富，其次，南瓜芝麻紅糖卷的做法簡單，所需佐料少，而且各種食材的完美搭配使得南瓜芝麻紅糖卷的口感達到極佳，香爽可口，鮮香十足，像這樣又香又軟的南瓜芝麻紅糖卷，快來學做吧。

主料

南瓜泥 ：260
中粉 ：400
酵母 ：4

輔料

鹽 ：2
糖 ：10
芝麻紅糖 ：150
玉米油 ：10

具體步驟

1.先做芝麻紅糖餡料：先將芝麻炒香，研碎，加入紅糖粉，加入玉米油混合，甜度按個個喜好來放。

2.南瓜去皮，蒸熟，壓成泥，與所有主麪糰材料放麪包機中，手機啟動雲智能“和麪”菜單，和成一個光滑麪糰。

3.上一步程序結束後，讓麪糰在麪包機中發酵2倍大。發酵完成後，從麪包機中取出，

4.硅膠墊中抹一層面粉，麪糰排氣，醒發10分鐘後，再擀成約5MM厚度的薄長方形，

5.碼上一層芝麻紅糖餡料，儘量碼得均勻些，四周留1釐米不放從身體這邊捲起，儘量卷緊，一直捲到底，收口捏緊向下，太長的話可以先切開兩半，靜止放20分鐘醒發

6.冷水入鍋，放入南瓜芝麻卷，燒開水後，小火蒸15分鐘不掀起，燜5分鐘，

7.放涼之後的卷切成約7釐米寬度的卷卷，這樣切面就非常美麗了

8.用紅糖代表白糖更加要，補血效果更佳

烹飪技巧

放涼之後的卷切成約7釐米寬度的卷卷，這樣切面就非常美麗了