香甜的芝麻南瓜蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

説起蛋糕，不得不説我最愛的就是蛋糕。其實我生日最期待的就是生日蛋糕。就感覺沒有蛋糕生日就白過了一樣。今天要像大家介紹的不是普通的蛋糕，而是一款特別的女孩子都會喜歡的香甜的芝麻南瓜蛋糕。這款蛋糕既滿足了小女生對甜食的喜歡，又可以吃上甜蜜的蛋糕。

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
淡奶油 ：適量
膨鬆劑 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

糖粉 ：適量

具體步驟

牛奶和玉米油用打蛋器攪打放入分離的蛋黃

2.加入效母粉拌勻，效母粉溶化。

3.加入300克的麪粉，攪拌均勻。

4.攪拌至濃稠的糊狀，放温暖處發酵至出現蜂窩狀。

5.麪糊鼓起很高，上面出現很多的蜂窩狀。

6.在加入500克的麪粉，用筷子開始慢慢的沿着盆的邊緣開始攪拌成無干粉。

7.已經沒有乾粉了，現在可以開始揉麪了。

8.麪糰取出放在面板上開始用吃奶的勁揉搓把！

9.邊揉邊撒一些乾粉，防止粘手。

10.揉了10分鐘，麪糰已經是非常的光滑，切開看到已經沒有乾粉。在揉片刻。

11.在揉5分鐘左右，即可二次發效，一共揉麪15分鐘。這15分鐘可使一刻也沒有停，都是真功夫。

12.面盆蓋上濕布醒發到雙倍大。蓋濕布是防止麪糰出現幹皮。

13.大約醒發了1個小時，用手指沾麪粉，焯一個洞，洞不回縮就發效完成。

14.發效好的麪糰排氣，在揉成長條。

15.把長條分割成適量大的小劑子，劑子要分割均勻。

16.開始把劑子揉成光滑的饅頭胚子。

17.揉好的饅頭生胚。

18.揉好的饅頭胚蓋保鮮膜在此醒發雙倍大，這次醒發非常關鍵。饅頭的成敗在此醒發。

19.饅頭已經醒發到雙倍大了，醒發時間看天氣有關，熱了就是時間短，冷了，時間就長。

20.蒸布用涼水浸泡片刻，泡透為止。

21.把鍋里加適量多的水，大火燒開，擺入蒸布，在把饅頭胚均勻的擺在蒸布上，中間要就2公分的間隙，饅頭在蒸的過程還要膨脹，以防粘連。

22.蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，中間是不能斷火的。

將蛋糕糊倒入模具中，撒上芝麻放入烤箱倒數第二層，175度烤35分鐘