![川味麻辣腸的做法 年味---春節宴客菜：川味麻辣腸 川味麻辣腸怎麼做]( "川味麻辣腸的做法 年味---春節宴客菜：川味麻辣腸 川味麻辣腸怎麼做")
- “一串串剛剛灌製的臘腸掛在那裏，構成了一幅洋溢着濃厚年味的傳統“年畫”，這是家的味道，更是年的味道。”食材明細主料豬後臀尖（4000克）鹽（80克）幹辣椒（150克）花椒（50克）麻椒（5克）白糖（10克）高度白酒（80毫升）生抽醬油（30毫升）輔料醃漬腸衣（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）川味麻辣腸的...
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![自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸]( "自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸")
- “香腸從小就愛吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是媽媽親手製作，做出來的味道非常好。可今年媽媽不在身邊，這灌製香腸的重任自然就落在了我的身上。雖然不曾做過，但也看媽媽灌過，為了更有把握，還特意上網查找有關放制調料的配比，再綜合自己的口味來進行調味。製作過程很幸苦，從買肉...
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![麻辣香腸炒花菜的做法 正宗滴川味~~麻辣香腸——炒【花菜】 麻辣香腸炒花菜怎麼做]( "麻辣香腸炒花菜的做法 正宗滴川味~~麻辣香腸——炒【花菜】 麻辣香腸炒花菜怎麼做")
- “我喜歡用香腸搭配蒜薹、蒜苗、青椒、包菜、或者花菜來炒。今天給各位好朋友介紹的是超級下飯的一道菜——【川味香腸炒花菜】”食材明細主料菜花（一個）香腸（一根）尖辣椒（4個）輔料蒜片（適量）配料鹽（一勺）味精（半勺）蠔油（一勺）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香腸炒花菜的做法步...
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![川味麻辣豬手怎麼做-川味麻辣豬手的做法]( "川味麻辣豬手怎麼做-川味麻辣豬手的做法")
- “四川人骨子裏，豬手又稱“抓錢手”，搭配火紅的辣椒，意為“紅紅火火”。中國人向來講究討口彩，每逢春節，不論自家吃還是宴賓客，四川人都要做上一道香辣豬手，圖個開年吉利。白醋軟化了豬手的膠質，而葱、姜淡去豬手的腥味。我們精選了四川頂級花椒漢源大紅袍，七星小米辣，既增加了豬手...
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![川味臘腸的做法 四川麻辣香腸 川味臘腸怎麼做]( "川味臘腸的做法 四川麻辣香腸 川味臘腸怎麼做")
- “一直都愛吃媽媽做的香腸，每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸，五香的、麻辣的、廣式的，不過後來就只做麻辣口味的，因為全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段，香噴噴、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直流。”食材明細主料豬前腿肉（5000克）麻辣香腸料（300g）輔料...
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![麻辣香腸白菜炒年糕怎麼做-麻辣香腸白菜炒年糕的做法]( "麻辣香腸白菜炒年糕怎麼做-麻辣香腸白菜炒年糕的做法")
- 食材明細主料年糕片（170克）麻辣香腸（50克）白菜（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）牛肉醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香腸白菜炒年糕的做法步驟1、食材：年糕片、麻辣香腸（已切片）、白菜（已清洗切開）、牛肉醬2、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的麻辣香腸翻炒翻炒。3、接着，合入...
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![川味麻辣豆花怎麼做-川味麻辣豆花的做法]( "川味麻辣豆花怎麼做-川味麻辣豆花的做法")
- 食材明細主料黃豆（200克）水（2升）白醋（20毫升）輔料瘦肉（50克）甜椒（一小塊）自制泡菜（適量）配料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）黃豆醬（適量）自制麻辣紅油（適量）花椒油（適量）花生油（適量）香菜（適量）麻辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川味麻辣豆花的做法步驟1、黃豆涼水泡8小時2、泡好的黃豆加水打成汁，...
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![川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做]( "川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做")
- “前幾天到南寧剛好看到春捲皮就買了兩包回來，不能不佩服做皮那些師父超級薄的皮，水晶一樣透明，大家來看看吧！川味麻辣的春捲估計大家沒有吃過吧！這會我就來做一個川味的麻辣春捲了，絕對有川味特色的麻辣，口感是皮滑肉嫩，家裏可要來試試咯。”食材明細主料春捲皮（一張）雞肉（100克）生...
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![新年宴客菜必做：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦]( "新年宴客菜必做：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦")
- “我們家的小毛頭，一向對魚、蝦海鮮類的食材不感興趣。或許這個責任在我，因為他從小就是過敏性體質，因此這類的食材平時做的也超少。可是，今天這款蝴蝶蝦的做法，卻讓小毛頭愛上了吃蝦。而做法真的是超級的簡單，在家也能做出星級酒店的宴客菜，你也來試試吧！”食材明細主料蝦（250克）...
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![春節年夜飯菜譜]( "春節年夜飯菜譜")
- 作為中國人，怎麼能不過春節？然而年夜飯便成為了春節中最重要的一個環節，也是開啟新的一年的重要儀式。年夜飯是一個團圓的宴會。一家人，通過在這個宴會中得以團聚，聊着天，吃着家鄉的美食，非常幸福。今天，給大家介紹一下各地春節年夜飯的菜譜。各地春節年夜飯菜譜1.粵菜菜譜：腐乳豬...
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![龍年新春花開富貴的做法 【龍年家庭宴客菜】龍年新春“花開富貴” 龍年新春花開富貴怎麼做]( "龍年新春花開富貴的做法 【龍年家庭宴客菜】龍年新春“花開富貴” 龍年新春花開富貴怎麼做")
- 食材明細主料急凍熟大蝦（適量）輔料蘋果（適量）黃瓜（適量）配料姜（適量）酒（適量）鹽（適量）油（適量）芥末（適量）生抽（適量）原味（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍年新春花開富貴的做法步驟1、將買回來的急凍熟大蝦解凍之後，清洗乾淨。2、鍋裏放水，鹽，油，酒，姜燒開，然後放解凍的大蝦下去燙幾分鐘。（忘記拍這...
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![川式麻辣味香腸怎麼做-川式麻辣味香腸的做法]( "川式麻辣味香腸怎麼做-川式麻辣味香腸的做法")
- “前段時間同事帶來她們那自己灌的香腸又勾起我的饞蟲來了，想當年在重慶室友帶回來她媽媽做的香腸真的很好吃啊！！！剛同事熱好香腸問我吃不吃我嚥下口水心痛得説你還要下飯自己吃吧，天知道我多想拿一片w(ﾟДﾟ)w口水呀！馬上在網上買過川式香腸調料，自己動手製作吧，美味的腸真的很棒喲...
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![川味麻辣涼麪怎麼做-川味麻辣涼麪的做法]( "川味麻辣涼麪怎麼做-川味麻辣涼麪的做法")
- “立夏節氣到了，天氣逐漸開始悶熱，悶熱的天氣往往會使人食慾不振，總想吃些涼爽的東西，酷暑難耐的天氣，心情煩躁，此時來一碗冰涼舒爽的涼麪那真是沁人心脾，痛快淋漓，稀里嘩啦的就來它一大碗，舒服啊。”食材明細主料手擀麪（300g）輔料油潑辣子（適量）熟花生碎（適量）黃瓜絲（適量）蒜蓉（適量）芝麻醬...
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![麻辣香腸青菜炒年糕怎麼做-麻辣香腸青菜炒年糕的做法]( "麻辣香腸青菜炒年糕怎麼做-麻辣香腸青菜炒年糕的做法")
- 食材明細主料年糕片（190克）麻辣香腸（1根）青菜（2株）輔料鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣香腸青菜炒年糕的做法步驟1、食材：年糕片2、麻辣香腸3、青菜4、將青菜洗淨撈出。5、放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入麻辣香腸翻炒翻炒。7、接着，合入青菜翻炒翻...
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![川味麻辣香鍋的做法 獨門祕籍-川味麻辣香鍋 川味麻辣香鍋怎麼做]( "川味麻辣香鍋的做法 獨門祕籍-川味麻辣香鍋 川味麻辣香鍋怎麼做")
- “其實我是四川人，直到大學開始北京生活，我仍然不能忘記四川的味道，不論走到哪裏都無法改變我是一枚來自天府之國的正宗吃貨的身份。川菜的精髓和雲、湘、貴等地的菜不同，一道菜不單單是隻有辣，而是匯聚了麻辣鮮香鹹甜的均衡口感，這也是為什麼川菜這麼好吃，這麼火爆的原因，而川菜...
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![川味麻辣火鍋怎麼做-川味麻辣火鍋的做法]( "川味麻辣火鍋怎麼做-川味麻辣火鍋的做法")
- “藉助麻辣火鍋底料的香味，各種肉類和蔬菜都增添了麻辣氣息。”食材明細主料麻辣火鍋料（100g）輔料葱（20g）香菇（5朵）蒜碎（3勺）牛肉丸（10個）魚肉丸（10個）蝦餃（50g）凍餃（10個）火鍋腸（50g）香豆腐（4個）火鍋筍（50g）火鍋粉（100g）骨肉相連（10個）毛肚（100g）調料芝麻油（3勺）菜油（5勺）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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![春節午宴吃什麼]( "春節午宴吃什麼")
- 雞鴨魚肉。春節是傳統節日裏面最重要的一個節日，春節來臨前夕，各家各户會張貼春聯，打掃房屋，迎接新年。午宴就會更加豐富，雞鴨魚肉一個都不會少，並且有的地方傳統大年三十吃魚尾，大年初一吃魚頭，象徵着一年完美的結束，新年嶄新的開始。...
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![自制川味香腸-川味香腸]( "自制川味香腸-川味香腸")
- “秋去冬來，一年一度的忙碌又開始了。每年我都要灌製香腸。因為要貼秋膘、要過冬。趁着新鮮的子姜上市、新鮮的花椒，趁着冬藏，我就樂了不顛顛地灌起了香腸。”食材明細主料肥搭瘦豬肉（5斤）豬腸衣（2米）輔料新鮮子姜（30克）食鹽（1勺）料酒（20克）生抽（5勺）花椒粒（1把）原味（口味）榨（工藝）一天（耗時）普...
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![川味麻辣雞柳怎麼做-川味麻辣雞柳的做法]( "川味麻辣雞柳怎麼做-川味麻辣雞柳的做法")
- “本來想做辣子雞，但是突然覺得費油又麻煩。所以改用了這種簡單的做法，只需15分鐘，同樣麻麻辣辣超有滋味！”食材明細主料雞胸肉（250克）紅椒（2個）花生（適量）乾紅辣椒（5根）花椒粒（1小撮）大葱（半根）輔料澱粉（10g）郫縣豆瓣醬（1大匙）糖（1茶匙）鹽（1茶匙半）菜籽油（30毫升）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
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![春節家宴菜譜]( "春節家宴菜譜")
- 隨着在外地就業的人數增加，一般一家人只有在春節的時候才會團聚在一起。那麼在春節來臨的時候，自然需要準備豐盛的春節家宴，那麼對於春節家宴你知道該準備哪些東西嗎？小編今天就為大家帶來了春節家宴菜譜，都快來圍觀吧！春節家宴菜譜一、更歲餃子牛肉金針彩色餃子原料：餃子皮部分...
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![香辣白肉的做法 香辣白肉----新春宴客菜 香辣白肉怎麼做]( "香辣白肉的做法 香辣白肉----新春宴客菜 香辣白肉怎麼做")
- “一天，正在學做東坡肉，做好的東坡肉看好有食慾哦。所以當晚就做了這盤美味。東坡肉是一道令人回味無窮的美味佳餚，它的做法也很複雜。東坡肉有一番獨特的滋味，深受人們的喜愛，是灑店的常備菜。東坡肉吃的方法有很多，幹蒸東坡肉，回鍋東坡肉，紅燒東坡肉等許多種方法。東坡肉，肉呈乳...
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![銅錢卷的做法 春節宴客菜——銅錢卷 銅錢卷怎麼做]( "銅錢卷的做法 春節宴客菜——銅錢卷 銅錢卷怎麼做")
- “節日的餐桌上，各種肉類是缺不了的，雞鴨魚肉吃厭了？再厭也得上呀！缺了雞鴨魚肉可就缺少了年味啦！在我的老家，每當有客人來的時候，巧主婦們就喜歡連夜包上一大鍋雞蛋肉餃子，農村裏，買肉要走上好遠的路，所以家裏不會天天都保證有肉類。包上一鍋雞蛋餃子，可以吃上好幾天呢，既不耽誤農活...
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![辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做]( "辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做")
- 食材明細主料豬大腸（適量）輔料乾紅辣椒（適量）青椒（適量）葱姜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣子肥腸的做法步驟1、準備材料（豬大腸已煮熟）2、材料改刀備用3、將大腸放入7成熱的油鍋中略炸4、大腸瀝油撈出備用5、鍋中倒油，放入...
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![新年宴客菜：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦]( "新年宴客菜：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦")
- “年夜飯裏缺不了一道關於蝦的菜餚，這款蝦的做法簡單容易好上手，關鍵是味道還特別的贊！”食材明細主料蝦（500克）輔料麪包糠（100克）雞蛋（1個）鹽（2克）白胡椒粉（1/4小匙）黑胡椒粒（1/4小匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新年宴客美味蝴蝶蝦的做法步驟1、1、如果是從菜場買回來的鮮蝦，最好...
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![油菜蕻麻辣腸炒年糕怎麼做-油菜蕻麻辣腸炒年糕的做法]( "油菜蕻麻辣腸炒年糕怎麼做-油菜蕻麻辣腸炒年糕的做法")
- 食材明細主料油菜蕻（135克）麻辣腸（100克）年糕（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜蕻麻辣腸炒年糕的做法步驟1、食材：油菜蕻、麻辣腸、年糕2、將油菜蕻洗淨。3、放在案板上切成開，待用。4、將年糕放在案板上切成片，待用。5、將麻辣腸放在案板上切成片。6...
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味味甜
