家常的炒雞蛋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黃瓜 ：200
雞蛋 ：200

輔料

鹽 ：5
料酒 ：10
澱粉(玉米) ：5
豬油（煉製） ：50
大葱 ：5

具體步驟

將黃瓜洗淨，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；

雞蛋磕入碗內打散；

炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；

推至鍋邊，加入豬油，下葱末熗鍋；

投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；

最後放入精鹽、勾芡，出鍋裝盤即成。