家常的蠶豆炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :50
鹽 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
蠶豆,相信大家應該都吃過,蠶豆不僅味道好,而且營養價值很高。蠶豆炒雞蛋,蠶豆,配上嫩黃的雞蛋同炒,清淡鮮香,而且看起來顏色搭配也是很好看,讓人更有食慾。這道菜做起來特別簡單,可能大家會覺得有點素,但是真的十分美味。大家不妨在家裏試一試。
主料
蠶豆 :100雞蛋 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備一些蠶豆
2.將蠶豆去皮
3.放入鍋中焯3分鐘
4.準備一隻雞蛋,加入葱花打散
5.然後入鍋炒成蛋末
6.另起鍋,熱鍋冷油,將蠶豆倒入鍋中煸炒
7.待蠶豆炒至變色後,將蛋末倒入鍋中,撒鹽,炒勻即可
1、蠶豆一定要焯熟。
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