蠶豆香菇炒雞蛋如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個
香菇 :2個
鹽 :適量
糖 :1
鮮雞汁 :2滴
香油 :適量
主料
蠶豆 :250雞蛋 :3個
香菇 :2個
輔料
葱姜 :適量鹽 :適量
糖 :1
鮮雞汁 :2滴
香油 :適量
1. 準備好所有的食材。
2. 蠶豆焯燙一下過涼備用。
3. 將雞蛋打散,香菇洗淨切小塊。
4. 炒鍋倒油燒熱放入雞蛋炒熟盛出備用。
5. 再加少許油爆香葱姜。
6. 倒入香菇翻炒片刻。
7. 倒入蠶豆翻炒,加鹽和糖。
8. 再加兩滴鮮雞汁。
9. 倒入雞蛋繼續翻炒。
10. 最後淋入香油翻炒均勻關火。
蠶豆焯燙一下,可在水中加少許鹽,這樣可保持蠶豆的色澤鮮豔。
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