當前位置:味味甜 >

關於大腸味極煲的做法的餐飲百科

大腸味極煲怎麼做-大腸味極煲的做法
  • 大腸味極煲怎麼做-大腸味極煲的做法

  • 食材明細主料豬大腸(500克)菜椒(半個)洋葱(少許)輔料味極鮮(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大腸味極煲的做法步驟1、豬大腸清洗乾淨後焯水,(清洗過程因手太多油了,所以沒拍照)撈起用自來水泡涼,切好待用。2、菜椒、洋葱、薑片切好待用。3、油熱放入薑片爆香。4...
  • 10342
北極蝦粉絲煲怎麼做-北極蝦粉絲煲的做法
  • 北極蝦粉絲煲怎麼做-北極蝦粉絲煲的做法

  • ““一道簡單又美味的家常菜。蝦肉鮮嫩香甜,粉絲吸滿了濃濃的蝦味,非常鮮美~~”食材明細主料北極蝦(15只)粉絲(2把)豬肉餡(50克)輔料蠔油(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1茶匙)食鹽(適量)葱(適量)白糖(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)北極蝦粉絲煲的做法步驟1、主要食材:北極蝦、豬肉末...
  • 25931
肥腸粉絲煲怎麼做-肥腸粉絲煲的做法
  • 肥腸粉絲煲怎麼做-肥腸粉絲煲的做法

  • “肥腸這種東西,喜歡的人特喜歡,感覺怎麼吃也吃不厭;討厭的特討厭,看到了就扭頭犯惡心。我就是屬於前者,不是因為它的脂肪和膽固醇含量高,我都想天天吃。今天我家做的是肥腸粉絲煲,肥腸是之前買的滷肥腸,加了點郫縣豆瓣醬炒了,再用它和粉絲一起燉煮,即可當菜也可做主食。那就決定了...
  • 28808
香辣肥腸煲怎麼做-香辣肥腸煲的做法
  • 香辣肥腸煲怎麼做-香辣肥腸煲的做法

  • 食材明細主料肥腸(半斤)青尖椒(1個)紅椒(半個)輔料小米椒(4個)生抽(5勺)葱(適量)老抽(2勺)料酒(2勺)白酒(30ml)乾紅辣椒(3個)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣肥腸煲的做法步驟1、肥腸內外用白醋,鹽洗淨,刮掉裏面不乾淨的東西2、過清水洗淨3、放入沸水中焯乾淨,然後撈出4、葱姜...
  • 6478
口感極佳的滷味大腸如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的滷味大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬大腸:適量輔料油:適量花椒:適量雞精:適量料酒:適量生抽:適量八角:適量姜米:適量具體步驟1.洗清後的大腸切段備用,最好用燒開的滾水燙幾下。2.鍋中熱油,爆香姜米,花椒,和八角,倒入切好的大腸,烹入料酒,生抽,翻炒均勻...
  • 20805
幹鍋肥腸煲的做法 “燉菜”幹鍋肥腸煲 幹鍋肥腸煲怎麼做
  • 幹鍋肥腸煲的做法 “燉菜”幹鍋肥腸煲 幹鍋肥腸煲怎麼做

  • “大愛這個肥腸煲,一早到市場去買了一串有3斤重,煮熟後剛好一小砂鍋,美味無比。注:別以為3斤大腸好多,一煮熟就沒那麼多了,放心買吧。”食材明細主料豬大腸(一大串(3斤))辣豆瓣醬(2勺)八角(3顆)姜(1塊)葱(3顆)大蒜(半頭)花椒(小半勺)幹辣椒(1小把)洋葱(半個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)料酒(1匙)蠔油(1匙)輔料油...
  • 13211
美味炒大腸怎麼做-美味炒大腸的做法
  • 美味炒大腸怎麼做-美味炒大腸的做法

  • 食材明細主料泡椒(一個)大腸(一條)蒜(兩瓣)幹椒(兩個)酸筍(少許)酸菜(少許)姜(四塊)輔料雞粉(少許)老抽(少許)糖(少許)鹽(少許)油(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味炒大腸的做法步驟1、大腸洗淨,酸筍切條,蒜頭兩個,姜四片,用兩片切碎,幹椒切碎,酸菜切碎備用…2、起鍋,水開入少許花椒,一...
  • 12884
鮮美絕倫的極品煲的做法 如何做一鍋鮮美絕倫的極品煲 鮮美絕倫的極品煲怎麼做
酸菜大腸煲怎麼做-酸菜大腸煲的做法
  • 酸菜大腸煲怎麼做-酸菜大腸煲的做法

  • 食材明細主料新鮮大腸(1000克)自制酸菜(2棵)輔料大葱(1根)姜(1塊)青椒(2個)紅椒(2個)麪粉(兩匙羹)小蘇打(半匙羹)鹽(1匙羹)花生油(1匙羹)豆瓣醬(1匙羹)微辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜大腸煲的做法步驟1、新鮮大腸。2、放麪粉和小蘇打來回揉搓,用水沖洗乾淨後翻面再放點鹽搓幾分鐘,去除多餘...
  • 7039
酸菜煲豬腸怎麼做-酸菜煲豬腸的做法
  • 酸菜煲豬腸怎麼做-酸菜煲豬腸的做法

  • 食材明細主料豬腸(825克)酸菜(435克)輔料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)酸鹹(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)神級(難度)酸菜煲豬腸的做法步驟1、把豬大腸反過來,把油清理乾淨,再用鹽,生粉,油洗乾淨。2、再反過來,油鹽生粉。清洗乾淨。3、用熱水過一下。4、洗乾淨後切一截一截的。5、把酸菜洗好切...
  • 27382
粉腸腐竹煲怎麼做-粉腸腐竹煲的做法
  • 粉腸腐竹煲怎麼做-粉腸腐竹煲的做法

  • 食材明細主料粉腸(適量)腐竹(適量)輔料姜(少許)葱(少許)油(適量)醬油(適量)醃料鹽(適量)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉腸腐竹煲的做法步驟1、粉腸處理好後放米酒,胡椒粉,醬油,鹽,生粉抓勻醃製15分鐘,腐竹需提前泡軟,備洋葱,姜,蒜頭,葱段。2、小砂鍋熱鍋...
  • 18431
極品滷肥腸的做法 西昌德為鮮極品滷肥腸 極品滷肥腸怎麼做
  • 極品滷肥腸的做法 西昌德為鮮極品滷肥腸 極品滷肥腸怎麼做

  • 食材明細主料鮮品豬大腸(4000克)德為鮮滷藥(20克)輔料滷水(5000克)鹽(20克)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)極品滷肥腸的做法步驟1、選屠宰場豬大腸4000克2、兩面洗乾淨去掉腸壁上的油待用3、滷水5000克4、德為鮮滷藥20克5、20克鹽6、將鹽滷藥肥腸倒入滷水一起滷製7、慢火滷製1...
  • 11147
洋葱大腸煲怎麼做-洋葱大腸煲的做法
  • 洋葱大腸煲怎麼做-洋葱大腸煲的做法

  • “朋友送了一些焯熟的大腸,放些洋葱,胡蘿蔔做個煲,很不錯的哦。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。營養分析豬大腸有潤燥、補虛...
  • 22279
香腸煲仔飯的做法 廣味香腸煲仔飯 香腸煲仔飯怎麼做
  • 香腸煲仔飯的做法 廣味香腸煲仔飯 香腸煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料廣味香腸(適量)芥藍(適量)配料橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、準備好適量大米,廣味香腸斜刀切成片。2、把手平方在大米上,水剛好淹住五個手指為宜。我做的2個人量的大米,如果大米放的多,水需要在加一點點。加好水後,...
  • 31570
大腸臭豆腐煲怎麼做-大腸臭豆腐煲的做法
  • 大腸臭豆腐煲怎麼做-大腸臭豆腐煲的做法

  • “週末去菜場溜達,肉攤上全是排隊灌香腸的,發現大腸不錯,店家弄得很乾淨,於是就了一些。”食材明細主料大腸(適量)臭豆腐(適量)輔料大蒜(5根)蒜頭(一頭)生薑(5片)幹辣椒(適量)豆瓣醬(兩勺)辣醬(一勺)料酒(兩勺)醬油(一勺)鹽(少許)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大腸臭豆腐煲的做法...
  • 14472
酸菜粉腸煲怎麼做-酸菜粉腸煲的做法
  • 酸菜粉腸煲怎麼做-酸菜粉腸煲的做法

  • 食材明細主料粉腸(1段)酸菜(1棵)五花肉(150g)輔料姜(四五片)蒜(兩粒)酸鹹(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜粉腸煲的做法步驟1、粉腸洗淨,用油、鹽、燒酒、生抽、蠔油、生粉拌勻;五花肉切薄片;酸菜洗淨切絲;姜蒜切粒。2、幹鍋不下油煸幹酸菜,易於逼出酸香。3、盛起酸菜,油鍋爆香姜蒜。4...
  • 23892
香辣肥腸煲的做法 【香辣肥腸煲】肥腸怎樣做好吃又沒有異味 香辣肥腸煲怎麼做
  • 香辣肥腸煲的做法 【香辣肥腸煲】肥腸怎樣做好吃又沒有異味 香辣肥腸煲怎麼做

  • 食材明細主料肥腸(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)大蒜子(適量)薑片(適量)辣椒醬(適量)香辣醬(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)洋葱(適量)二鍋頭酒(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肥腸煲的做法步驟1、肥腸適量,放入盆中並加入適量麪粉用手抓均,一節一節搓洗,再...
  • 13527
廣味臘腸煲仔飯怎麼做-廣味臘腸煲仔飯的做法
  • 廣味臘腸煲仔飯怎麼做-廣味臘腸煲仔飯的做法

  • “在冷冷的季節裏,捧一鍋熱乎的煲仔飯在手上,真的是暖到心窩子了~這個塔吉鍋在家裏躺了兩年,一直不知道該怎麼用,看到美天的小夥伴用它來做煲仔飯,激起了我的興趣~話説,跟着美天的小夥伴,真的長知識呢~”食材明細主料香米(100g)廣味臘腸(1根)菜心(適量)雞蛋(1個)調味汁蠔油(1匙)生抽(1匙)老...
  • 10480
肥腸煲怎麼做-肥腸煲的做法
  • 肥腸煲怎麼做-肥腸煲的做法

  • “一直很愛大腸,自己做有些費勁,不過這東西呢還是自己做的乾淨放心哈。其實只用豆芽即可,我家那位喜歡豆皮,所以加進了豆皮。”食材明細主料肥腸(1條)豆皮(1)豆芽(1)輔料大蒜(1棵)大葱(1棵)姜(1塊)郫縣豆瓣(1湯匙)蠔油(1勺)甜麪醬(1勺)料酒(1勺)白酒(1勺)花椒(/個)八角(/個)桂皮(2塊)草果(1個)香葉(/個)白蔻(/...
  • 12731
廣式香腸煲仔飯的做法 美味誘惑——廣式香腸煲仔飯 廣式香腸煲仔飯怎麼做
  • 廣式香腸煲仔飯的做法 美味誘惑——廣式香腸煲仔飯 廣式香腸煲仔飯怎麼做

  • “煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等,煲仔飯用料講究,味道獨特,口齒留香,令人回味無窮。”食材明細主料大米(適量)廣式香腸(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米粒(適量)青豆粒(適量)雞腿菇(適量)小葱(適量)生薑(適量)輔料植物油(適量)生...
  • 16023
川味香腸咖喱煲仔飯怎麼做-川味香腸咖喱煲仔飯的做法
  • 川味香腸咖喱煲仔飯怎麼做-川味香腸咖喱煲仔飯的做法

  • “冰箱裏有剩的四川麻辣香腸,不知道怎麼吃,當成廣式香腸來用吧。本來還想吃咖喱,想了想咖喱粉加了進去,形成了這次的黑暗料理。”食材明細主料四川麻辣香腸(1根)東北大米(2杯)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)雞蛋(1枚)輔料食用油(50克)大蒜(5瓣)生薑(1小塊)咖喱粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)精鹽(少許)味精(少許)...
  • 16533
小腸煲怎麼做-小腸煲的做法
  • 小腸煲怎麼做-小腸煲的做法

  • “早上起牀,老媽已經把小腸洗淨抄水了,其實煮這道菜的小腸是不用抄水的,但老媽覺得那樣不衞生。抄水就抄水吧,煲好也挺好吃,蠻有嚼勁的,越吃越香,湯汁拌飯也超下飯,妥妥的貼秋膘的硬菜!”食材明細主料小腸(2根)洋葱(1個)輔料生薑(5片)蒜頭(4瓣)香菜(2棵)青紅小米辣(各1個)調料生抽(1匙)料酒(1匙)潮...
  • 28855
紅極參煲粥的做法 冬日滋補養顏,紅極參煲粥 紅極參煲粥怎麼做
  • 紅極參煲粥的做法 冬日滋補養顏,紅極參煲粥 紅極參煲粥怎麼做

  • “冬季滋補養顏粥,豐腴鮮香,軟滑Q彈鮮甜可口,來自冰島的紅極參煲粥。比燕窩還滋補養顏。冬天來一碗熱乎乎的,滋補養顏粥——紅極參煲粥。美麗滋補,暖暖的冬天最好的“燕窩”,高蛋白低脂肪,營養豐富。PS:粥米,就是大米斬碎小粒,煲粥更省時,讓香滑。”食材明細主料粥米(150克)紅極參(100...
  • 19671
臘腸煲仔飯的做法 臘腸煲仔飯(電飯煲版) 臘腸煲仔飯怎麼做
  • 臘腸煲仔飯的做法 臘腸煲仔飯(電飯煲版) 臘腸煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(2杯)臘腸(1個)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(半勺)香油(少許)植物油(2勺)菠菜(少許)水(適量)叉燒肉(少許)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸煲仔飯的做法步驟1、備好食材。2、米淘好,放好水,加2勺植物油,浸泡1小時。3、臘腸切片,叉燒肉切片,料汁(生抽、蠔油、白糖、香油、少許水...
  • 30043
小海鮮肥腸煲的做法 小海鮮肥腸煲,鮮香美味巨好吃! 小海鮮肥腸煲怎麼做
  • 小海鮮肥腸煲的做法 小海鮮肥腸煲,鮮香美味巨好吃! 小海鮮肥腸煲怎麼做

  • “我家隔三差五就的來一份肥腸煲,做法簡單多樣,不過呢,我最愛的還是搭配點小海鮮,鮮而不膩,做法簡單還非常下飯!”食材明細主料肥腸(1根)八爪魚(3只)乾貝丁(100克)鴨腸(200克)娃娃菜(1顆)魔芋絲(200克)輔料姜(4片)蒜(4瓣)小葱(1根)白芝麻(少許)調料輕鹽原汁醬油(2勺)蠔油(2勺)花椒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)烤(...
  • 23560
專題