酥軟的自制小蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋粉 :90
橙汁 :50
蛋清 :5個
白糖 :70
主料
蛋黃 :5個低筋粉 :90
輔料
色拉油 :50橙汁 :50
蛋清 :5個
白糖 :70
蛋黃、色拉油、橙汁混合均與後,篩入低筋粉,混合均勻
蛋白分三次加入白糖,打到乾性發泡
分三次把蛋白糊,加入蛋黃糊,用切拌的方式混合均勻
倒入直徑8cm的小蛋糕模具
預熱烤箱180度,上下火烤30分鐘。如果模具小烤20分鐘左右即可
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